白萝卜的功效,普通食材却具多种食疗功效
白萝卜是萝卜的一种,为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多,有白、红、青,但以白萝卜最为普遍。白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
防癌抗癌:
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
适用人群
1、一般人都可食用。
2、萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
注意事项
白萝卜忌人参、西洋参同食。
用法用量
1、萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。
2、萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
3、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。
4、白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。
食用功效
萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经。
具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
-
小雪养生食谱,3款温润食疗方推荐
调情绪小雪天气时常是阴冷晦暗的,此时人们的心情也会受其影响,特别是抑郁症患者的病情容易加重,应学会调养自己的情绪,保持乐观,节喜制怒。适当参加一些户外活动以增强体质,多晒太阳,多听美妙的音乐,增添生活中的乐趣。还可吃香蕉、菠菜和粗面粉制品、谷物颗粒、动物肝...
-
长痘痘不能吃什么
本病多见于青年,男多于女,损害好发于面颊、额部、颏部和鼻颊沟等多脂区,其次是胸部、背部及肩部。初起为粉刺,有白头粉刺与黑头粉刺两种,内含角质及皮脂。白头粉刺亦称闭合性粉刺,为皮色丘疹,针头大小,毛囊开口不明显,不易挤出脂栓。有自限性,皮损多形。如粉刺、丘疹、脓...
-
女性中年白头发怎么治,这样吃白发变黑发
女性中年白头发怎么治中年女性白发吃什么变黑发1.黑芝麻:不妨经常喝些黑芝麻糊,其中含有丰富的卵磷脂,脑磷脂,谷氨酸等,可以延缓大脑的老化,同时,还能改善白发与脱发现象,而且效果显著。2.枸杞子:枸杞子具有补肾益精、养肝明目等功效,抓一小把枸杞子,用水冲泡喝,可以改善肝...
-
甘蔗的功效与作用是什么,如何挑选最甜的甘蔗
甘蔗是水果中唯一的茎用水果,也是水果中含纤维最多的一种水果,被称为糖水仓库,可以提供非常多的热量与营养。那么,甘蔗的功效与作用是什么?甘蔗可以每天吃吗?如何挑选最甜的甘蔗?接下来,大家就和小编一起来看看吧。甘蔗的功效与作用清热消暑助消化:生饮甘蔗汁能清热...