太古法枇杷膏怎么熬制,治咳嗽清喉咙的枇杷膏详细做法
枇杷膏是常见的食疗,很多人小时候不愿意吃药,但是甜甜的枇杷膏确是很受欢迎的。枇杷膏有润肺生津的效果,能够治咳嗽、祛痰,所用的食材都是天然易获得的,在家里也可以制作。太古法枇杷膏要怎么制作,教你小技巧一次成功。
枇杷膏怎么熬制
准备食材:枇杷、柠檬、冰糖、川贝、枇杷叶。
一、枇杷清理
枇杷和枇杷叶分开清洗,枇杷去掉上面的蒂头,剥出果肉去掉果核,用矿泉水进行冲洗。放在锅里的捣烂,不需要放入榨汁机,留一些小块果肉可以让成品的口感更加丰富。将柠檬汁到入适量,增加酸甜的味道。
二、熬制
将枇杷叶反复清洗后放到锅里煎水,用叶子煮出的水带有草叶的清爽香气。汁水倒入枇杷锅开始加热,放入冰糖和川贝粉小火熬制。冰糖和黄糖的营养价值高,煮出的颜色好看,没有的话也可以用白砂糖代替。在煮的时候要不停搅拌以免底焦掉。等它的质地变成浓稠颜色变成红褐色,大概需要一个小时的时间就可以关火了。
三、盛装
玻璃瓶清洗后晾干,确保无水无油才能保存得久。枇杷膏转移到瓶子中,等待常温的时候再进行冷藏。枇杷膏放几天后味道会变得更加浓郁醇厚,挖出一勺还有果肉的柔软。不仅营养丰富,口感也很出众。
枇杷膏熬制好可以密封冷藏保存三个月之久不变质,平常喉咙不舒服,或者用嗓过多的时候都可以食用。枇杷膏可以泡水喝,直接吞咽不喝水的效果更好。家里放几瓶枇杷膏养肺保健,再也不怕喉咙瘙痒了。枇杷膏不仅可以药用,它也是一种传统的果酱,涂抹在面包上酸甜可口,女性常吃美容养颜。
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