春季养胃暖身食谱,川贝蒸梨清热润肺
川贝是生活中很是常见的一种中药材,这是很多人都知道的。由于川贝的药用功效非常好,因此在食膳养生方面备受人们的喜爱。川贝炖雪梨是川贝比较常见的一种食用膳食。那么,川贝炖雪梨有什么作用,有副作用吗?
现在的天气刚刚进入春天,早晚温差都非常的大,所以,非常的容易感冒。感冒就会引起非常多的并发症,会咳嗽。我们大家都知道,梨对于咳嗽的治疗效果非常的好,而且也很润肺。今天就给大家介绍一种川贝与梨一起做的川贝炖雪梨。
梨能润肺止咳,所以在干燥的季节,很多女孩子都会给自己削个梨吃,不过这样做可能会适得其反。梨属寒性,天冷时吃生梨会更感体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,将有害的胆固醇揪出体外。
春季养胃暖身食谱 川贝蒸梨清热润肺
食疗方法:川贝蒸梨
梨1个(个大的),挖去核,川贝母3g(研末),冰糖适量,一并纳入梨中,封好,煮熟或蒸熟。二次服食。川贝母为润肺化痰、止咳要药,梨、冰糖均能清热润肺化痰。用于肺部燥热,咳嗽痰黄稠,咽喉干燥。
主料:川贝母12克,百合(干)40克,梨150克,辅料:陈皮10克,调料:冰糖10克
做法:
1、把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。
2、雪梨用水洗净,连皮切件,去核、去心、去蒂。
3、将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内,加适量凉开水,盖上盅盖。
4、隔水炖3小时,即可食用。
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