常见的菌类之一,平菇的做法
清炒平菇
材料
平菇400克。
做法
1、平菇洗净切成片备用。
2、锅内放入适量的食油开中火。
3、锅热后放入适量的姜片煸香.倒入平菇片翻炒。
平菇的做法
4、盖上锅盖焖煮开,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
脆炸平菇
材料
平菇180g,盐1|2小匙,玉米粉适量。
做法
1、平菇洗净,在每片平菇上抹上一点盐静置备用。
2、准备炸前,把平菇的水分挤干。'
3、热油锅,每片平菇均匀沾上玉米粉。
4、以中火炸至平菇变得干爽酥脆。
小诀窍
喜欢带点辣的,可以加上胡椒粉。
平菇炒肉
材料
平菇300克,瘦肉200克,盐,鸡精,生抽,料酒,生粉,油,麻油,姜,葱,蒜。
做法
1、平菇洗干净切好(手撕也可以)用水快书灼一下捞起备用 姜 蒜 葱切碎。
平菇的做法
2、瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。
3、瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。
4、姜蒜爆香油锅,下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐 鸡精和生抽翻炒均匀,如水分比较多,可以在勾个芡 然后滴麻油 撒葱花翻炒均匀即可。
阅读完小编讲解平菇的做法后,相信已经有所了解,为解答广大网友在生活中的更多疑问,我们整理了最专业的生活知识。
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