夏日美味芒果蛋挞,打造香甜周末时光
蛋挞配料表:
土鸡蛋蛋黄:3个(使用搜狐美食频道奖品:小村儿农村散养鸡蛋)
牛奶:150克
淡奶油:200毫升
糖粉:60克
低筋面粉:15克
芒果粒:若干
成品数量:10个芒果蛋挞+5个原味蛋挞
将鸡蛋滤去蛋清。
糖粉称重。
低筋面粉称重。
芒果去皮去核,切成小块。
制作方法:
1、将淡奶油、牛奶、细砂糖搅拌均匀;
2、在1中加入鸡蛋、过筛后的低筋面粉,搅拌均匀;
3、在蛋挞内先放入芒果果粒,然后将挞液倒进去至8分满;
4、启用烤箱一键“饼干/蛋挞”功能即成,其他烤箱可以是200度25分钟。
操作心得小分享:
1、 我比较偷懒,用的是料理机里的电动打蛋套组,将制作过程1中的材料先放进料理桶中,用电动打蛋器打散,然后再加入制作过程2中的材料再打散一次,操作起来真的超级快,每次各几秒就够了。
讲究一些的话呢,可以倒入蛋挞前先将制作好的蛋挞液过筛一下,滤去浮末,因为用电动打蛋机可能会感觉比手动搅拌更多一些浮沫汽泡,不讲究的话,其实也无所谓的。出来的成品不太受影响。
2、我这次使用的是长帝新款的CRWF32AM智能贝贝烤箱,就是因为比较喜欢它的功能触摸屏上有这个一键“饼干/蛋挞”功能,因为我最常做的就是曲奇和蛋挞了。
我之前用烤箱自己定温定时的话,一般上下温设200度,设定时间25分钟,但是一直会注意在过程中观察,到了最后十分钟左右,我会根据烤色,对温度进行一下调整。这次我做芒果蛋挞完全使用一键“饼干/蛋挞”功能,但是当我第二盘烤“原味蛋挞”的时候,提前了3分钟结束,因为我喜欢烤色略淡一些的。
3、我比较贪心,挞液会加到8分满,我喜欢看它们在烤箱内高高鼓起来的样子,象心脏一样有力的弹跳。
-
千层蛋糕的简单做法,酸甜芒果浓郁巧克力你喜欢哪一款
千层蛋糕是大受欢迎的网友甜品,它的制作不需要用到烤箱,只需要有一个平底锅就可以自己在家完成。千层口感丰富,软糯的面皮和奶油层层重叠,每一口都是享受。有多种口味可以选择,酸甜的芒果味,香浓微苦的巧克力口味,你会更喜欢哪一种呢。芒果千层蛋糕的做法步骤一:在三个...
-
蛋糕不用烤箱电饭锅,蒸蛋糕的家常做法掌握两点蛋糕完美脱模
家里有个烤箱,要想做出蛋糕是非常容易的了,但除了烤箱,还可以怎么做蛋糕呢?其实,不管是用电饭锅还是蒸锅都是可以做出蛋糕的。可能有许多的小伙伴都会觉得这样做出来的蛋糕没有味道,蛋糕可能也很容易塌根本不好看。其实,只要按照我今天蒸蛋糕的家常做法,注意一下操作...
-
奶茶的做法和配方比例,自制香甜珍珠奶茶好喝不发胖
冬天温暖的热奶茶,夏天凉爽的冰奶茶,已经成为了大家的一种生活方式。没有人能够拒绝奶茶的诱惑,大街小巷的奶茶店总是人满为患。奶茶虽然好喝,但是过多的糖精和添加剂总会引发女生对长胖的担忧。最好的解决办法就是自己学会做奶茶,成本不超过十块钱,就能够享受到奶香...
-
减脂的果蔬奶昔,味道丰富颜值爆表
奶昔是一种非常美味减肥饮食,女生在减肥的时候每天吃果蔬会逐渐失去食欲,但是这一款果蔬奶昔的颜值绝对会让你食欲大开。这一款有牛奶做成的轻食,酸甜可口而且口味变化多,让你每天都能够品尝新口味。一、芒果奶昔芒果的浓郁香味,口感柔软香甜。熟得正好的芒果颜色金...