吃饭不够香辣椒酱来帮忙,做法简单好吃都不够吃
喜欢吃辣椒的人应该都拿辣椒当做生活中必备的一道调味品,其实要说到辣椒,辣椒油,辣椒酱都是辣椒最美的体现,不管你喜不喜欢吃辣,在一些饭店中这些佐料都是能用到的,有时候要做菜的时候也是需要加入一些辣椒,用辣椒酱来调味。
辣椒的辣味,其实和酸味,甜味等等,都是因人而异,有的人对它敏感,有的人是很喜欢。但是关于辣椒的辣度其实是很难控制的,因为每个人的口感也不一样,而且不一样的辣椒辣度也很难控制,所以说我们在做辣椒酱的时候,尽量是可以做到先简单的尝尝,然后再去用其他的味道综合一下,那么今天就让我们来学习一下这款超下饭的辣椒酱,相信你一定会喜欢。
辣椒酱
步骤:
1、准备好辣椒,蒜,西红柿,糖,醋等等。
2、首先将买回来的辣椒清洗干净,然后沥干水分,一定要沥干,然后将食材全部都准备好,西红柿去皮,贴成块儿,然后放入机器中打碎,之后辣椒去籽也是放入机器中打碎。
3、锅里放入处理好的西红柿,辣椒,加入少许的白糖,盐还有豆瓣酱,开小火,煮至粘稠的状态,然后关火加入少许的白醋,放在一旁放凉。
4、再把大蒜去皮,然后捣成蒜末,倒入辣椒酱里,搅拌一下,那么这样辣椒酱就做好了。
做法非常的简单,做好之后放进容器之中,放入冰箱冷藏就可以了。想吃的时候就拿出来吃,清凉辣味的感觉超级棒,做菜的时候当做调味料都是非常下饭的。
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