秋季食疗要注意什么
秋季气候干燥,饮食要注意防燥护阴。这也是食疗应当重视的。正如《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食芝麻,以润其燥。”芝麻润燥而滋益阴血,可以多吃,芝麻食疗方有:芝麻粥,芝麻虾糕,桑麻葵子音,芝麻糖等。
一些功能长于润燥、宜于秋令食用的食物还有核桃肉、银耳、蜂蜜、甘蔗、百合、杏仁、枇杷、燕窝等。以这些食物为主的食疗方有核桃肉山楂茶、五味子蜜音、百合枇杷葵、百合银耳羹、攒丝燕窝等,可根据个体情况选用。
另外,粳米是润燥补虚的上好食品。以粳米为主,配以梨、白萝卜、菊花、黑芝麻等煮粥,秋季常食之,能收到良好的益肺润燥的效果。
小贴士:秋季饮食宜少辛多酸,以防肺气太过,伤害肝脏,使肝气郁结。可多吃酸味的水果和蔬菜。
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