自制苦瓜苹果汁清热解毒
夏天天气炎热要注意清热解毒,吃苦瓜不但能消暑和解毒,其中的苷和苦味素还能增进食欲,健脾开胃,不过很多人都害怕苦瓜的苦味,可透过榨汁并加入苹果和冰糖、蜂蜜的调味,做成好喝的苦瓜苹果汁,还能帮助降低胆固醇、减肥清脂。
苦瓜苹果饮:
材料 苦瓜150克、冰糖30克、苹果1个(约250克)、蜂蜜适量
苦瓜苹果饮作法。
1. 苦瓜去瓤,洗净切丁,放入盐水中浸泡10分钟。苹果去皮、去核,洗净切粒。
2. 冰糖加水2碗大火煮溶,放凉,放入冰箱冷藏1小时后,与苦瓜、苹果一起用食物调理机搅拌成汁。
3. 食用时调入蜂蜜即可。
甜蜜小提醒
苦瓜营养非常丰富,糖和脂肪的含量非常低,比较适合肥胖者食用。
吃出健康
苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增进食欲,健脾开胃。苹果中的果胶是可溶性膳食纤维,能促进胆固醇代谢,有效降低胆固醇水平,还可促进脂肪排出体外。春夏季节饮用此糖水,能提振食欲、减肥清脂。
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