绝对不可不信的「清明蔗毒过蛇」
很多人喜欢吃水多汁甜的甘蔗,认为它营养丰富,口感很好。现在大街小巷更是有不少商贩贩卖甘蔗汁。但是民间自古就有「清明蔗毒过蛇」的说法,也就是说清明节前后的甘蔗比毒蛇还要厉害。为了自己的健康,清明前后吃甘蔗时一定要注意安全!
「清明蔗毒过蛇」并不是说清明节不能吃甘蔗,而是因为清明前后气温升高,很多甘蔗都发生霉变,里面会产生三硝基丙酸等有毒的化学物质。这种毒素非常危险,食用不到0.5克就能使人中毒,甚至会导致死亡。所以每次买甘蔗时一定要注意,绝对不要买那些红心甘蔗。
吃甘蔗中毒的状况可以大概分为轻度中度、中度中毒和重度中毒三重。轻度中度的患者会在使用几个小时之内出现呕吐、恶心、腹痛等症状;中度中毒的患者会出现肠胃剧痛,甚至会抽搐、意识不清,即使恢复后也会留下后遗症;重度中毒的患者则会陷入深度昏迷,甚至尿血、呼吸衰竭而死。
买甘蔗时一定要仔细挑选。首先摸一下甘蔗的软硬度,然后观察甘蔗瓤是否新鲜,还要闻一下有没有异味。有时候外观不容易分辨,那就请商家帮忙剥皮,如果发现红心一定不要购买。比甘蔗更可怕的是街头贩售的甘蔗汁。有些不法商贩明知道甘蔗变质,还榨汁出售,消费者根本不知道甘蔗是否红心,但是里面的毒素却不会减少,喝下去后更加危险。
即使再喜欢吃甘蔗也要注意分辨,否则会造成严重的后果。曾经就有一个小女孩吃了爷爷从家乡带来的甘蔗导致中毒,虽然没有生命危险却发育停止,现在已经人到中年却还是七八岁的样子。为了自己和家人的健康,一定要拒绝红心甘蔗,并少喝甘蔗汁。
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