青菜汤的两大家常做法,这么做不止美味
食材明细:
主料:小白菜;
辅料:食盐,鸡粉,调和油,芝麻油等;
制作步骤:
1.热锅冷油,把小青菜放在里面;
2.用大火迅速的翻炒至变软;
3.接着加入适当比例的清水;
4.烧开之后加入食盐,鸡粉和香油调味即可。
小贴士:
青菜汤的做法十分简单,最简单的莫过于上面介绍的这种只使用到了青菜的制作方法,不需要加太多其他的调味品变可以品尝到最为自然,最为清爽的青菜汤。
当然青菜汤也有比较复杂一些的做法,金针菇,青菜,粉丝等的搭配,能够让青菜汤口感更为丰富。
食材明细:
主料:金针菇,粉丝,胡萝卜,青菜;
辅料:油,食盐,胡椒粉;
制作步骤:
1.锅中水烧开后放入少许油,把粉丝放进去煮;
2.接着把金针菇一起放进去煮;
3.直至就成熟后把胡萝卜丝和青菜也放进去煮;
4.最后加入食盐和胡椒粉调味即可。
这种青菜汤因为加入的食材更为丰富,口感自然也更为丰富,但是与简单的青菜汤相比较而言,简单的做法更能体现出青菜汤本身的清香特色。
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