家常菜的做法大全,天冷了备足这两道菜做法简单还特下饭
天气渐渐的冷了,家家户户都应该备足一些菜,现在推荐给大家的这几道菜的做法,非常简单,而且特别的适合懒人,不用花费太多的时间进行炒菜,只需要将食材放到锅中炖一下就可以了,好吃又下饭,那么接下来就让我们学习一下吧。
【五花肉炖笋干】
步骤:
1、准备好所需的食材。笋干,五花肉,姜蒜葱,酱油,生抽,料酒,八角。
2、将笋干清洗干净然后放入到水中浸泡,给它泡软一些,五花肉清洗干净之后就切成大小一致的小块儿。笋干泡好之后就可以给它切成长条,葱姜蒜切好备用。
3、锅中放入油,倒入五花肉进去也可以煸炒一些油出来,等到五花肉的表面微微焦黄一些就可以放入葱姜蒜以及八角进去爆香,之后再加入一些料酒,这样可以去掉肉腥味,接着再加入酱油进行提色,加入一些白糖和盐用来提鲜。
4、等到肉的颜色基本上好了就可以倒入一些热水,接着放入笋干进去,大火煮开就可以盖上盖子转为中小火慢炖了。
【鱼头豆腐炖粉条】
这道菜是非常的美味,而且还特别的补钙,老少皆宜还特别的下饭。
步骤:
1、首先准备好所需的食材。鱼头,豆腐,粉条,葱姜蒜,八角,洋葱,生抽,料酒等等。
2、将鱼头进行清理,去掉腮,加入一些料酒给它腌制一下,粉条最好是用凉水给它浸泡泡软一些,豆腐切成块儿,洋葱切成细丝。
3、锅中放入油,接着倒入鱼头进去煎至两面金黄色就可以倒入料酒,去掉腥味之后就可以放入葱蒜,接着再加入一些酱油来进行上色,加入适量的热水,。水煮开之后盖上盖子转为中小火慢炖15分钟左右。
4、 最后再加入粉条和洋葱,等到将粉条煮的变软一些就可以撒上一些盐和葱花就做好了。
这两道菜做法很简单,热气腾腾特别的适合冬天吃,如果你也馋了的话就试着去做吧。
-
豆腐怎么做好吃,放一点肉进去吃起来酥脆,家人赞不绝口
现在天气越来越冷了,大家都喜欢吃热菜,像是火锅还有麻辣烫之类的都会比较受欢迎起来,而有一个食材不管是蒸煮还是烫火锅都非常的合适,非常的好吃,它就是豆腐,豆腐可以说是好吃还不贵,那么今天就教给大家豆腐的一种做法,这种做法非常的好吃,接下来就让我们学习一下豆腐的...
-
家常简单拔丝地瓜的做法,熬糖拔丝甜蜜酥软太好吃
拔丝地瓜是一道正宗的北方菜,在年夜饭中是必不可少的甜品。拔丝划拉出透明的糖丝金莹剔透,包裹滚烫的地瓜。味道甜腻,口感酥软。糖丝变得酥脆,配上柔软的地瓜,是每一家都会做的美食。拔丝地瓜怎么做?你知道要怎么熬糖做出甜蜜的拔丝呢?拔丝地瓜的做法一、准备食材拔...
-
揭排骨炖豆角的4种家常做法
排骨炖豆角是一道非常美味的家常菜,四季豆富含多种氨基酸以及蛋白质,可健脾胃,不仅如此,它还有消暑、抗癌的作用,含有非常高的维生素,具有很好的药用价值,排骨可以不成钙质,两者加在一起烹饪,营养更加丰富,特别是对于青少年的发育非常有帮助。排骨炖豆角的家常做法第一种...
-
杨桃怎么吃口感才好,教你六个小绝招
杨桃是一种亚热带的水果,它的营养很丰富,而且杨桃还有减肥、降血脂的作用,那么你知道杨桃该怎么吃吗?杨桃有哪些吃法呢?吃杨桃有什么好处呢?小编就来为大家介绍一下杨桃怎么吃吧。第一篇、杨桃的功效与作用1、杨桃降压降血脂杨桃可减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、...