素菜滋补佳品之白菜豆腐汤的做法
白菜是我们餐桌里经常可以看到的一种食材,也是冬季每家每户餐桌上必不可少的。它含有大量的维生素和多种矿物质,特别是维生素和粗纤维含量都非常的风度,另外,豆腐蛋白质含量不用多说大家都应该很了解,两者搭配在一起可以说是一道滋补佳品,物美价廉,今天就为大家介绍白菜豆腐汤的做法。
白菜豆腐汤的做法
多吃白菜可以很好地促进肠胃的蠕动,预防多种疾病的发生,例如白领们经常会遇到的便秘,还有痔疮和结肠癌,都有很好的抵制作用。豆腐可以很好地预防心脑血管的发生,其次,是减肥的MM们最好的选择,脂肪含量非常低。
熬白菜豆腐汤的制作材料:
主料:白菜250克,豆腐(北)200克,粉条250克
调料:植物油15克,味精1克,盐3克,大葱8克
熬白菜豆腐汤的做法:
1.白菜洗净,切成长条;
2.豆腐切成小长方块;
3.干粉条用开水泡发后备用;
4.把切好的白菜条放入开水中烫一下,捞出沥干水备用;
5.锅内到入少量的油烧热,先放葱(切末)炸香;
6.放入白菜稍炒后,加入适量清汤;
7.再放入豆腐、粉条、味精、盐,用文火将白菜熬烂;
白菜豆腐汤的做法
8.出锅前加少许味精即可。
熬白菜豆腐汤的时候放一些粉条也是非常好的,粉条含有非常丰富的碳水化合物还有膳食纤维。有非常好的吸附性,可以把各种美味集于一身,再加上它的口感非常的爽滑,但是需要注意的是粉条含铝非常多,所以生活中,尽量少吃一些。
白菜豆腐汤的做法在看完后你都了解了没有呢?为了帮助更多的朋友,我们整理了海量的生活知识。
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