狗肉是一味良好的中药,狗肉的做法
狗肉的做法有非常多种,常见的狗肉做法是做成狗肉火锅或者直接卤狗肉,我们这里将介绍给大家如何煮狗肉,相信以后大家也懂得如何处理狗肉。
壮阳狗肉汤
材料
狗肉的做法
用料原材料:狗肉200克,菟丝子5克,姜50克,清水1200克,桂皮20克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、取精华狗肉洗净斩件汆水,菟丝子洗净,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清水、姜片、菟丝子、狗肉、桂皮,大火烧开转小火炖45分钟,待肉软烂时调味即可。
功效
狗肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素,对脾胃虚寒、四肢冰凉、肾阳不足有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用,此汤温肾补阳,阴虚者不宜食用。
金丝腊狗肉钵子
材料
主料:腊狗肉600克。调料:精菜油100克,辣椒油7克,干红椒丝8克,姜丝10克,蒜片10克,料酒7克,香醋5克,白糖2克,味精1克,葱花5克,五香粉2克,花椒2克,香油5克,高汤25克。
做法
1、将腊狗肉洗净加水,中火煮1小时左右至烂,将肉切成3厘米见方的块。
2、炒锅上旺火,放入菜油烧至五成热,投入姜丝、花椒、狗肉大火煸炒3分钟,烹料酒、香醋,入白糖,再放入干椒丝、蒜片,大火煸炒至香,加入高汤、味精、五香粉、辣椒油小火煨1分钟,出锅装钵,撒葱花、淋香油,随小火上桌。
狗肉的做法
小诀窍
特点
鲜辣可口,回味悠长,有熏腊香味。
看完小编讲解的狗肉的做法后,你明白了吗?感兴趣的朋友还可以多了解我们收集的其他生活知识哦。
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