经典法兰克福皇冠蛋糕的做法,香浓奶霜配上清爽樱桃
法兰克福皇冠蛋糕的名字就非常气派,这是因为法兰克福在历史上是一个皇帝加冕的举行地,一直是政治经济的中心。它的形状制作为中空圆形,就像加冕的皇冠,充满了富丽华贵的感觉。金黄璀璨的杏仁碎片,还有必不可少的樱桃像红宝石装点在上面。
它不仅外表漂亮,口感非常出众,是当地甜品店少不了的基础款。层次丰富,有着浓郁的果酱为,用了大量的黄油带来香浓的味道。香脆的果仁包裹着蛋糕体,是当地人非常喜欢的传统味道。
将黄油加糖隔水软化,同时用两个鸡蛋直接打发。全蛋比较难充气,在放在温水盆中可以加快速度。直到颜色变淡,搅拌时会有蛋纹不轻易消失,就说明可以了。将过筛面粉、黄油和柠檬皮靴一起倒入其中搅拌均匀。倒入合适中空模具中进行烘烤。
皇冠蛋糕的奶油也和一般的不同,它会更加香甜,是加入了黄油的安格列斯酱。牛奶和糖入锅煮沸,另外准备一个盆加入同样的材料和一个蛋黄进行搅拌,倒出火上的锅后小火加热不停搅拌,直到酱汁变得浓稠。离火后隔着冰水降温。将黄油同时软滑到沙拉酱的感觉。将奶糊分次加入到黄油当中,不停进行打发。为了让它有水果的香味,最后加入水果酒湿润。
将烘烤完成的蛋糕取出放凉切两刀,每一层涂上浓酱和樱桃果酱,表面上也要覆盖一层。将炒制过的杏仁撒在上面,最后在顶层挤几朵奶油花放上樱桃,精美的皇冠蛋糕就完成了。松软细腻的海绵蛋糕和浓郁的奶霜,酸甜的果酱在口中散发清香。品尝法式优雅甜品,女生不能错过这一款经典皇冠的做法。
-
抹茶控的福利,抹茶千层毛巾卷
想必很多人喜欢吃有关抹茶味的奶茶或者甜点吧。你们可能不知道抹茶的历史,抹茶已经有一千多年的历史,它是在隋朝出现的,在唐朝和宋朝抹茶受到了广泛的关注,虽然在宋朝已经有了完整的抹茶茶艺,但是却在明朝失传。而最后,抹茶兴盛于日本。今天想为抹茶控们带来一个福利...
-
草莓欧蕾下午茶,女生最喜欢的奶油蛋糕甜品
欧蕾本身就是牛奶的意思,它可制作成为各种各样的甜品,这一系列的蛋糕和饮料都透着嫩粉色,从外观上就能够击中女心。我们平时所吃的欧蕾蛋糕口感浓郁,奶香味很重,通常是加入了更多了芝士等奶制品,让蛋糕的滋味变得更加醇香。而在草莓汁中加入欧蕾,牛奶包裹着果肉,冷却了...
-
在家里就能煮出的美味奶茶做法,健康低糖喝到饱
奶茶为女生的生活带来甜蜜的气息,不管学习工作中有多少压力,一杯奶茶都能解决。难怪有不少女孩喝到美味的奶茶都会惊呼自己的命就是奶茶给的。奶茶的确集合了所有女生喜欢的元素,柔和的牛奶,清香的浓茶,Q弹的珍珠,透心凉的冰块,喝一口就能够心情变好。外面买的奶茶不...
-
两款创意小甜品,有趣而美味
草莓酸奶蛋糕非常的简单的整合了酸奶和草莓制作而成的小蛋糕,在增加趣味性的同时,还能够享受到不同口味的酸奶,给习惯了干喝酸奶的女生们带来不一样的感受,制作方法也非常的简单,即使是再手残都能够轻易的完成。准备的材料:酸奶60g、奶油奶酪30g、蜂蜜一小匙、明胶3g...