紫苏拌黄瓜
紫苏拌黄瓜
材料:紫苏叶、黄瓜;
紫苏拌黄瓜的做法
1、紫苏叶洗净,剁碎,放在研钵里,加少量盐,捣出汁;
2、黄瓜洗净去皮,切成半月形;紫苏碎末及汁、黄瓜片混合,加少量盐,淋一点植物油、生抽,搅拌均匀入味,即可食用。
清新爽口凉拌菜,简简单单拌一拌。
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西红柿和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生索C分解酶,同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
关键词:紫苏黄瓜紫苏食谱
紫苏营养价值
紫苏,属唇形科植物。叶、梗、种子均人药。种子名,“黑苏子”。李时珍说:“紫苏嫩时采叶,和蔬茹之,或和盐梅作苴酸菜,食之甚香。”黑苏子炒熟,拌以盐渍橙皮,可作茶果。苏叶用以养蟹能解毒。...[更多]
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