女生不喜欢猪肝的异味,一个小方法帮你去除
猪肝有着很高的养生价值,女色食用之后,可以减少身体浮肿的状况,而且暗黄的面色也会有所减轻。很多女生觉得猪肝有异味不好烹饪,实际上掌握几个小技巧,猪肝也能够超出鲜嫩美味。
想要减少猪肝的腥味,需要在烹饪之前将猪肝切片放到水中泡,和入一半的啤酒。这不仅是为了去除味道,也是为了减少清除肝脏中的毒性。猪肝快炒是最常见的做法,但是过于追求时间短,在猪肝没有完全熟下食用也会对身体健康产生影响。
想让猪肝在完全熟透的情况下还能够保持软嫩的味道,事先的腌制十分重要。加上料酒和面粉抓匀,可以让猪肝有鲜嫩口感不炒老。在热锅中将姜蒜炒出香味,然后放入猪肝进行翻炒,猪肝颜色变淡的时候放入调味品,嗜辣的朋友可以放入一些小米椒,调味料比较重的情况下猪肝本身的味道就不会那么明显。
除了炒制的方法,猪肝用来做汤也是非常美味的。女性经常食用眼睛也会明亮,而且更加清凉解火。同样需要将猪肝进行泡水处理,用老酒酱油腌制。在煮开的水中放入生姜,将菠菜放入水煮,其中的过多草酸可以被减少。因为猪肝只煮很短的时间,所以此时加入盐先进行调味,等到菠菜变软的时候猪肝放入锅中迅速搅拌,可以猪肝快速熟透的同时保持柔嫩的口感。一碗丰盛鲜美的汤品就完成了。汤头十分鲜美,保存了大部分的营养。猪肝清淡,也可以另外蘸上酌料,当菜又当汤的方式是一款非常方便的小吃。
猪肝除了作为女生喜欢吃的美食,也是妈妈们可以做给孩子吃的辅食。煮两次将其中的筋拔掉,进行炒制最后再用搅拌机打碎更方便孩子入口。
-
芹菜炒肉的做法,嘘!只告诉你哦
芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜,也配以红辣椒、菜品红黄绿相间,色香味俱全、营养价值丰富,操作简单、容易上手,适合初学者。所以今天小编就会为大家介绍芹菜炒肉的做法,感兴趣的朋友们快来学习吧。芹菜炒肉的做法主要有以下两种芹菜炒肉的做法一制作材料...
-
海蜇头的做法大盘点,水母原来这样吃?
海蜇头是由海产水母加工泡制成,通常是指水母的触须部位,肉质厚润、营养丰富,一般凉拌食用,乃海蜇中的精品,其口感及营养价值都是上品。海蜇头还具有食疗作用,适宜中老年急慢性支气管炎、咳嗽哮喘、痰多黄稠等食用,那么下面就让天天营养的小编为大家盘点盘点海蜇头的做...
-
荷包蛋怎么煎不粘锅,荷包蛋做法大全
荷包蛋是最热门的一种吃法,它的做法既简单又困难,为什么这么说呢?因为荷包蛋容易粘锅,一个不小心就会烧焦了,这样煎荷包蛋就算失败了。荷包蛋,很形象的跟荷包似的,外面是蛋白,中间包着蛋黄,可谓外焦里嫩,再放点葱花,加点调制的酱肉,这道美味的荷包蛋就算完成了。怎么煎荷...
-
沙姜和姜的区别,许多人都爱混淆的问题
姜味道辛辣,营养丰富,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“沙姜和姜的区别许多人都爱混淆的问题”,一起来看下吧!首先来看下沙姜和姜的区别:功效不同生姜味辛、性微温,入脾、胃、肺经,具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒的功效,主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒...