猪皮猪蹄减少皱纹让人年轻
猪皮,又称猪肤,是当代的“美容食品”,它可以使人的肌肤丰满,滋润光泽,减少皱纹,让人年轻。
猪皮美容与治病,在我国有悠久历史。汉代医圣张仲景,用猪皮制成“猪肤汤”,治少阴下痢和咽喉肿痛。他在《伤寒论》中指出:猪肤功能“和血脉、润肌肤”,并有养阴生津、止渴的功效。《长沙药解》记述:猪皮味甘性凉,吃了能清虚热,使肺气清降、浮火归根,咽喉痛和心胸烦闷也就自然消失了。一些中医认为,常食猪皮还有治鼻出血、指出血、紫癜、痔疮出血、便血和贫血等症的疗效。
常吃猪皮可以使肌肤滋润、皱纹减少、葆人青春。猪皮中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白,约占猪皮蛋白质的85%。此物质与细胞结合水的能力有关,如果细胞缺少此类物质,细胞结合水量就明显减少,使皮肤干燥而出现皱纹。常吃猪皮,使贮水功能低下的组织细胞得到改善,肌肤滋润丰满,进而使皱纹减少。
猪蹄,又称猪脚、猪爪。它的营养很丰富,含有较多的蛋白,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,减少皱纹的美容食品。另外,猪蹄筋比较坚韧、咀嚼时要费牙劲,这样能锻炼咀嚼肌和面肌,使其纤维变粗,体积增大,腮部更加饱满。据国外美容大师观察,经常吃猪蹄,能使肌部长得匀称,防止“猴尖脸”的产生,这对老年人来说更为必要。
中医学认为,猪蹄性平,功能补血、通乳。《本草图经》认为它能“填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳斗,较肉尤补。”猪蹄同花生、大豆同炖,可以起到互补作用,提高食疗功效。民间常用猪蹄与核桃、黑芝麻等一起煲汤饮(猪蹄1只、核桃60克、黑芝麻30克、玉竹30克),有黑须发、润肌肤、补血脉、抢心脾、温肾补精等作用。
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