醋泡花生的功效,促進新陳代謝的功能!
醋能美容和減肥這是不爭的事實,而花生雖然營養價值高但含脂肪也高,那麼,如果把花生浸在醋裏效果會如何呢?一起來看看醋泡花生的功效!
醋泡花生的功效(1)中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分,能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機物溶解出來,從而提高食物及其營養價值的吸收利用率;
醋泡花生的功效(2)醋能有效保持食物中某些維生素的有效成分,降低脂肪類物質被人體吸收後產生的副作用,降低血脂,預防血管硬化,並降低血壓;
醋泡花生的功效(3)食醋還具有解毒及促進新陳代謝的功能;
醋泡花生的功效(4)有抗菌殺菌作用。
花生四個作用:
(1)食用花生可使人體肝內膽固醇分解爲膽汁酸,使其排泄增強,從而降低膽固醇。
(2)花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小板新生,加強毛細血管的收縮功能,對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。而作爲花生的“絕配”——醋,不但可使菜增加鮮、甜及香味,而且具有增進食慾、促進消化、殺菌等功效,尤其是對過鹹、過膩的食品,加上點醋可降鹹味,減少膩感。
(3)花生易被人體吸收,消化係數在90%左右。
(4)花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素,因此花生亦稱“長生果”。
醋泡花生的功效,醋泡花生是天仙配的效果,絕配呢!醋正好可以減少花生的高脂肪,所以纔會說醋與花生的“天仙配”是科學的,這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,因此用醋浸泡花生米一週以上,每晚吃7~10粒,連吃一週爲一個療程,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,但需注意的是,食用要適量,最多十幾粒。
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