香蕉保鮮選購存放小妙招,如何延長香蕉的儲存時間
一般情況下,人們買回香蕉後,都會將其堆放在桌上或果盤裏。結果,不到一天的工夫,你就會發現香蕉與桌子或果盤的接觸面開始變黑了。這是由於香蕉內部發生了化學變化。
香蕉保鮮選購存放小妙招:如何延長香蕉的儲存時間
香蕉的表皮細胞含有一種氧化酵素。平日裏,它被細胞膜包裹得嚴嚴實實,不與空氣接觸,然而一且碰傷或受凍,細胞膜破裂,氧化酵素就流出來了,與空氣中的氧氣發生氧化作用,生成一種黑色的化合物,也就是“醜陋”的黑斑。
當香蕉平放時,整個重量都壓在接觸面上,此處承受的壓力變大,很可能把這個接觸面表皮細胞的一些細胞膜壓破,導致裏面的氧化酵素流出來,發生氧化反應,產生黑斑。
買回來的香蕉最好懸掛起來,減少受壓面積,這樣香蕉能夠“美貌”更久些。
另外,如果買回香蕉立即用清水沖洗幾遍,可減輕催熟劑的腐蝕。在相同外界條件下,衝洗過的香蕉可延長存放時間5~7天不變質。
香蕉儲存在8—23攝氏度之間最合適,高溫容易過熟變色;而溫度過低,易發生凍傷現象,注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏,否則果肉會變成暗褐色,口感不佳。因此天熱時放在涼爽通風的地方,天冷時用報紙等物品包好儲存。
香蕉這樣放是錯誤滴,由於受壓面過大,會導致與桌面接觸到的香蕉表面都轉黑,繼而腐爛,當香蕉整串量較多時,最好讓凸起面朝上,量較少時,如圖上只有幾隻,那就只好單面傾斜擺放了,並儘快吃完。
香蕉儲存小妙招:巧存香蕉延長保鮮期
1、買回來的香蕉估摸一時半會兒吃不光,可以整串用清水沖洗幾遍;
2、用乾淨的抹布擦乾水份,表皮要無水份的乾燥狀態;
3、用幾張舊報紙,將香蕉包裹起來,放到室內通風陰涼處,注意接觸面儘量小
注:你也可以直接將整串香蕉懸掛起來,同樣能延長儲存時間。
溫馨提示:
◎選購香蕉的要點:應挑選表皮金黃、果皮外緣棱線較不明顯、形體肥厚圓鈍、尾端圓滑及果香濃郁者爲佳。特別強調一點,平常擺放香蕉時,記得要把凸起的一面向上。
◎讓香蕉加快成熟的辦法:只要將香蕉與蘋果放在一起儲存,不久之後,香蕉的顏色就會轉黃,變得成熟、美味。
◎美味香蕉“冰激淋”:將成熟的香蕉剝去外皮之後,用保鮮膜包起來冷凍儲存,想吃的時候,無需解凍直接食用,吃起來就像吃冰淇淋一樣,感覺非常鮮美!
-
胃酸胃脹反酸水燒心是怎麼回事,(這五個因素做好護理改善)
胃燒心是胃病的一種症狀,因爲我們的胃有時會分泌一些胃酸,這種胃酸會讓人噁心,而且胃裏也會有一種灼熱的感覺,這就是我們所謂的胃灼熱,輕度胃灼熱會影響生活質量,嚴重者可引起食管炎、食管潰瘍甚至出血,這些都是食管癌發生的危險因素。胃灼熱通常意味着我們吃完或躺下...
-
吃各種堅果的好處及危害的介紹
堅果又稱殼果,多爲植物種子的子葉或胚乳,營養價值很高。美國《時代》雜誌曾評選它爲現代人的10大營養食品之一。吃各種堅果的好處及危害的介紹吃堅果的好處大杏仁補膳食纖維膳食纖維可幫助控制血糖血脂,還有助清腸通便,能預防多種癌症。根據《中國食物成分表》,堅果...
-
真愛至上,情感治癒top1電影推薦。
真愛至上!情感治癒top1電影推薦。這世界的愛有很多種,親情、友情、愛情,沐浴在愛裏才能讓我們感知到生活本真的強大和快樂。一、電影簡介《真愛至上》的這部影片的整體風格偏向英倫風,選角幾乎是全明星陣容,有很多高分電影裏出現的熟悉面容,顏值和演技雙在線。影片...
-
防蚊妙招快收好,蚊子憑氣味選擇對象
蚊子到底愛叮誰?憑氣味選擇對象科學家研究表明,蚊子叮人是有選擇的,能爲蚊子帶來豐富膽固醇和維生素的人最受蚊子青睞。蚊子利用氣味從人羣中發現最適合它們胃口的對象。蚊子具有很強的嗅覺能力。當人類呼出二氧化碳和其他氣味時,這些氣味會在空氣中擴散,而這些氣...