保鮮膜怎樣使用才安全
保鮮膜怎樣使用才安全
據瞭解,目前市場上出售的保鮮膜從原材料上主要分爲三大類:第一類是聚乙烯(PE),主要用於普通水果、蔬菜等的包裝;第二類是聚偏二氯乙烯(P VDC),主要用於熟食、火腿等產品的包裝;第三類是聚氯乙烯(PVC)保鮮膜。(PVC)保鮮膜在生產時需要加入助劑,這些助劑在加熱或接觸到油脂食品時容易遷移出來,殘留在食品中,對人體造成危害,因此不要把蔬菜等食物帶着該保鮮膜放到微波爐里加熱,也不要帶着保鮮膜放到冰箱裏。
另外,無論何種材料製成的保鮮膜,應按照產品包裝上規定的溫度範圍使用,且保鮮膜不要長期與食品直接接觸,加熱時應在保鮮膜上留下縫隙或扎幾個小孔,以免爆炸,並防止高溫水蒸氣從保鮮膜落到食品上。
塑料袋裝的牛奶可安全飲用
用來包裝牛奶的塑料袋並不是一層膜,爲了保持氣密性,一般的塑料袋都由多層膜複合而成,其裏層的成分爲PE,加溫再喝不會有問題。
有色塑料袋別包入口食品
目前市場上很多賣肉、賣菜、賣水果的小販使用的塑料袋,除了一部分是透明的、白色的以外,還有紅色、黑色甚至黃、綠、藍等顏色。
據介紹,用塑料袋包裝熟食、點心等直接食用的食物,最好別用有顏色的塑料袋。原因有二:首先,用於塑料袋染色的顏料滲透性和揮發性較強,遇油遇熱易滲出;如果是有機染料,其中還會含有芳烴。其次,不少有色塑料袋是用回收塑料製造的,由於回收塑料中雜質較多,廠家不得不在其中添加顏料,加以掩蓋。
如何檢測塑料袋有無毒性感官檢測法:無毒的塑料袋呈乳白色、半透明、或無色透明,有柔韌性,手感潤滑,表面似有蠟;有毒的塑料袋顏色混濁或呈淡黃色,手感發黏。
用水檢測法:把塑料袋置於水中,並按入水底,無毒塑料袋比重小,可浮出水面,有毒塑料袋比重大,下沉。
抖動檢測法:用手抓住塑料袋一端用力抖,發出清脆聲者無毒;聲音悶澀者有毒。
火燒檢測法:無毒的聚乙烯塑料袋易燃,火焰呈藍色,上端黃,燃燒時像蠟燭淚一樣滴落,有石蠟味,煙少;有毒的聚氯乙烯塑料袋不易燃,離火即熄,火焰呈黃色,底部呈綠色,軟化能拉絲,有鹽酸的刺激性氣味。本文來自本站
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