仙人掌果的功效與作用,仙人掌果怎麼吃
仙人掌果的功效與作用
1.行氣活血:促進人體氣血執行,宜於治療血瘀證。
2.祛溼退熱:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。
3.抗氧化:具有抗氧化活性,可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應。
4.養顏護膚:含有大量胡蘿蔔素,有助於維持面板細胞組織正常機能,刺激面板新陳代謝,保持面板潤澤細嫩。
仙人掌果的營養價值
1.其豐富的植物營養素與抗氧化劑,對身體內外都有絕佳的益處。在有關抗氧化劑對抑制自由基的實驗中發現,仙人掌果實的抗氧化能力較維生素c高出7倍,並含有高量的維生素a、b1、b12、d3及核黃素,能促進肌膚細胞再生、增強肌膚的柔軟度,富含花青素。
2.富含碳水化合物,構成機體的重要物質,儲存和提供熱能、維持大腦功能必須的能源、調節脂肪代謝、提供膳食纖維、節約蛋白質、解毒、增強腸道功能。
3.富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長髮育。
4.富含纖維素,具有使人有飽食感,有利於減肥。進食後可刺激胃腸道,可防治便祕、痔瘡等疾病。
5.脂肪豐富,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸,促進這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。
仙人掌果的食用方法
1.掰開果皮,將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳。
2.冰箱冰凍之後食用,口感滑嫩。
3.可以用來煉糖和釀酒。
仙人掌果上有很多大小的刺,所以削皮時要很小心,仙人掌果削皮的方法:
1.工具:一副手套、一個長夾子、一把小刀、一大張紙、一個大碗。
2.削皮(扒皮兒):戴上手套、扒果皮兒的地方鋪上紙,把果放在上面,用夾子夾住仙人掌果身,切掉兩頭,沖洗一下夾子頭,再用夾子掐住兩頭,用小刀順着果劃開一道口,再順着刀口用小刀向兩側扒開,果皮兒就下來了,再將扒好皮兒的果兒放在大碗裏,擔心的話,吃時再用水衝一下就好。
中醫食療
行氣活血:促進人體氣血執行,宜於治療血瘀證。
祛溼退熱:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。
抗氧化:具有抗氧化活性,可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應。
養顏護膚:含有大量胡蘿蔔素,有助於維持面板細胞組織正常機能,刺激面板新陳代謝,保持面板潤澤細嫩。
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