豆豉油麥菜的做法,這樣做才最有營養
油麥菜有非常高的食用價值,油麥菜裏面含有豐富的維生素和氨基酸,油麥菜的熱量很低,而且油麥菜有清熱和潤肺的好處,油麥菜能降低我們的膽固醇含量。
油麥菜,別名莜麥菜,又叫苦菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉爲產品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極爲鮮嫩、清香、具有獨特風味,含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。
豆豉油麥菜
涼拌油麥菜
材料
油麥菜,蒜泥,芝麻醬,鹽,香油
做法
1.油麥菜洗淨、泡淡鹽水中15-20分鐘,撈出切段
2.加蒜泥、攪好的芝麻醬、鹽、香油,拌勻,好吃、爽口不打折!
豆豉鯪魚油麥菜
材料
油麥菜,豆豉鯪魚(古龍牌瓶頭),鹽,料灑,雞精
做法
豆豉油麥菜
油麥菜洗淨,切約5cm段備用。豆豉鯪魚(古龍牌瓶頭)全部倒出。
鍋放適量油,將豆豉鯪魚倒入快速翻炒兩下,加入切好的油麥菜,加少許料灑和水。翻炒二分鐘即可關火,加少許鹽和雞精。
閱讀完小編介紹的豆豉油麥菜後,相信已經有所瞭解,爲解答廣大網友在生活中的更多疑問,我們整理了最專業的生活知識。
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