狗肉是一味良好的中藥,狗肉的做法
狗肉的做法有非常多種,常見的狗肉做法是做成狗肉火鍋或者直接滷狗肉,我們這裏將介紹給大家如何煮狗肉,相信以後大家也懂得如何處理狗肉。
壯陽狗肉湯
材料
狗肉的做法
用料原材料:狗肉200克,菟絲子5克,姜50克,清水1200克,桂皮20克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、取精華狗肉洗淨斬件汆水,菟絲子洗淨,薑切片待用。
2、取淨鍋上火,放入清水、薑片、菟絲子、狗肉、桂皮,大火燒開轉小火燉45分鐘,待肉軟爛時調味即可。
功效
狗肉含豐富的蛋白質、脂肪、維生素,對脾胃虛寒、四肢冰涼、腎陽不足有一定的食療作用。
愛心提示
一般人羣皆可食用,此湯溫腎補陽,陰虛者不宜食用。
金絲臘狗肉鉢子
材料
主料:臘狗肉600克。調料:精菜油100克,辣椒油7克,乾紅椒絲8克,薑絲10克,蒜片10克,料酒7克,香醋5克,白糖2克,味精1克,蔥花5克,五香粉2克,花椒2克,香油5克,高湯25克。
做法
1、將臘狗肉洗淨加水,中火煮1小時左右至爛,將肉切成3釐米見方的塊。
2、炒鍋上旺火,放入菜油燒至五成熱,投入薑絲、花椒、狗肉大火煸炒3分鐘,烹料酒、香醋,入白糖,再放入幹椒絲、蒜片,大火煸炒至香,加入高湯、味精、五香粉、辣椒油小火煨1分鐘,出鍋裝鉢,撒蔥花、淋香油,隨小火上桌。
狗肉的做法
小訣竅
特點
鮮辣可口,回味悠長,有薰臘香味。
看完小編講解的狗肉的做法後,你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。
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