鴿子蛋營養價值和藥用價值的詳細介紹
鴿子蛋被稱作是“動物人蔘”,可見其營養價值是非常高的,尤其是適合女性食用。下面我們就來具體看一下鴿子蛋都具有哪些營養成分吧。
鴿子蛋營養
鴿子蛋營養
鴿子蛋營養價值極高,被譽爲“動物人蔘”,含有各種維生素和微量元素,如鈣、鐵、錳、錫等,鴿子蛋還含有豐富的蛋白質。
在清朝的御膳檔案中,鴿子蛋是非常貴重的一道菜。制煨鴿蛋的方法是:鴿子蛋熟了以後把皮去掉,用雞湯來慢慢地煨,加作料入味,可大補。此外,鴿子蛋加桂圓肉、枸杞、冰糖、燕麥燉後服用,對補腎有特別的功效。鴿子蛋自古以來就是女人的一劑良藥,它可以補氣養血調經,還可以調整內分泌,使其保持美麗和青春。賈府的衆佳麗各自有各自的美麗,與她們日常喜食鴿子蛋是密不可分的,所以說鴿子蛋是一種很好的美容佳餚。此外,鴿子蛋對體弱、年老多病的人有大補和強身健體的作用。
鴿子蛋營養
鴿子蛋中含有大量的優質蛋白質、卵磷脂、微量元素和維生素,並且非常容易被人體所吸收,所以是一種對人體非常有益處的補品。
鴿子蛋藥用價值
中醫藥學認爲,鴿蛋味甘、鹹,性平,具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸功效。《隨息居飲食譜》介紹鴿蛋時說:"甘,平,清熱,解毒,補腎益身。"《本草適原》說鴿蛋"久患虛贏者,食之有益。"有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋,不但有美顏滑膚作用,還可能治愈疾病,身體變得強壯。
鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分,亦有改善面板細胞活性、面板中彈力纖維性,增加顏面部紅潤(改善血液循環、增加血色素)等功能。鴿蛋豐富營養,常吃可預防兒童麻疹。上述就是關於鴿子蛋營養價值和藥用價值的詳細介紹。
-
羊排骨的做法,這樣做羊排骨一定美味
羊肉性溫熱,在冬季的時候吃人們都喜歡吃涮羊肉,吃完之後整個身體都感覺暖暖的,非常的舒服。而且羊肉的肉質也比較鮮嫩,和其他的肉類食物相比的話,所含的膽固醇比較低,在平時稍微吃的多一點也不會影響到血液中的膽固醇含量。而羊排骨更是羊身上最美味的部分,因此,在這裏...
-
雞翅的做法大全,這幾種總有你滿意的
雞翅的做法大全孜然雞翅用料雞翅(中段)、孜然粉、香菜做法⒈雞翅洗淨,用刀尖劃開約兩釐米的口子(深度及雞肉),以便入味及快熟。⒉適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻,醃半小時即可。 ...
-
南瓜燉土豆的做法,南瓜和土豆的營養價值都有哪些
食材用料土豆兩個相剋食物南瓜半個約650克相剋食物蔥花少許鹽適量雞精適量胡椒粉少許油適量 南瓜燉土豆南瓜燉土豆的做法1.準備食材,南瓜和土豆切塊。2.鍋中放適量油,油開後把南瓜和土豆一起下鍋翻炒均勻。3.撒上胡椒粉炒勻後添水沒過南瓜土豆。4.先是大火,開鍋...
-
蕨根粉的做法,這道菜在夏天的時候特別適合食用
蕨根粉的顏色看起來是黑色的,不過它卻是一種純天然的食物,如果是用來食用的話,可以補充人體所需要的一些微量元素和維生素,最重要的是蕨根粉中還含有一些氨基酸,對於人體特別有利。那麼,蕨根粉怎麼吃呢?蕨根粉的做法大全您知道多少?涼拌蕨根粉:主料黃瓜一根金針菇適量...