豆腐乾豆腐乾,美味零食吃起來
豆腐乾豆腐乾 美味零食吃起來
豆腐乾營養價值剖析
豆腐乾是豆腐的再加工製品,鹹香爽口,硬中帶韌,久放不壞。別稱豆乾、白乾。
營養功效
豆腐乾營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽爲“素火腿”。
選購方法
1、在商場購買豆腐乾應選擇具有冷藏保鮮設備的副食商場、超市。應選擇有防污染包裝的豆製品,例如經真空壓縮的保鮮膜。
2、對於用真空袋儲存的豆製品,選購時注意檢視包裝袋上是否標籤齊全,生產日期儘量選擇與購買日期相近的豆製品。
3、留意真空包裝是否出現漏氣現象或抽取不徹底現象,此類食品保質期會大打折扣,不宜購買。
4、遵循“少量購買、及時食用”的原則,不宜大量囤貨。此外,當天剩下的豆乾,應用保鮮袋紮緊放置冰箱內儘快吃完,如發現袋內有異味或豆乾製品表面發粘,請不要食用。
豆腐乾豆腐乾 美味零食吃起來
易經痛女士少吃豆腐乾
日常飲食中吃較多黃豆類食品,如豆腐、豆腐乾、豆皮、腐竹、豆腐花等的婦女人羣,從中獲取大豆異黃酮,患乳癌的機率比少吃或不吃黃豆類食品的另一組低近18%,而每天攝取2塊豆腐乾的量最爲合適,食用過量反而會造成植物蛋白攝入過量,對身體不利。 營養專家認爲,平均每天攝入40克左右幹黃豆最健康,摺合成最常吃的豆腐乾則爲120克(約2塊左右)。
豆腐乾作爲黃豆類食品中的代表性食物,含有的重要元素就是植物蛋白,正常情況下,植物蛋白在人體內經過代謝變化,最後大部分成爲含氮廢物,由腎臟排出體外。但如果攝入過多的植物性蛋白質,勢必會使體內生成的含氮廢物增多,引起不同程度的疲倦、瞌睡等問題,嚴重者還會加重腎臟的負擔。
因此,腎臟排泄廢物能力下降的老年人羣和患有腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化的人都要儘量控制豆腐乾等黃豆類食品食用量,避免給身體增加額外的負擔。
中醫認爲,豆腐乾性偏寒,脾虛胃寒者,易出現腹瀉、腹脹、痛經的女性朋友也不宜食用過量,尤其應避免生食,可以將豆腐乾做成湯類煮食。此外,還有一些人對豆製品中的蛋 白質過敏,如出現面板紅疹、發癢等過敏症狀,也應停止食用。
總結:豆腐乾豆腐乾,看完,你還愛吃麼?如今年輕人在生活中遇到的困難還是很多的,爲此我們收集了最高效的生活經驗幫助大家。
-
皮蛋瘦肉粥的簡單做法,口感順滑的皮蛋瘦肉粥原來是這樣做的
主料 瘦肉1塊皮蛋2個大米(最好用東北大米)150克 輔料 薑末15克蔥花適量水適量食用油1茶匙(5ml)鹽適量 皮蛋瘦肉粥的簡單做法皮蛋瘦肉粥的做法步驟1.先將大米淘淨,放入小碗中,加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌後,浸泡約30分鐘。【浸泡時加入的油會在熬粥時與粥融合,不用擔...
-
生蠔最大有多大多少錢一斤,女人吃生蠔的好處是什麼
作爲世界上最活色生香的貝殼動物,生蠔把沙粒變成了昂貴的珍珠,把身軀貢獻給了人類餐桌。那麼,生蠔是什麼?生蠔最大有多大?生蠔多少錢一斤?生蠔一斤連殼有幾個?女人吃生蠔的好處是什麼?生蠔清蒸需要去除內臟嗎?接下來,大家就和小編一起來看看吧。生蠔生蠔,又被稱爲海...
-
蕨根粉的做法,這道菜在夏天的時候特別適合食用
蕨根粉的顏色看起來是黑色的,不過它卻是一種純天然的食物,如果是用來食用的話,可以補充人體所需要的一些微量元素和維生素,最重要的是蕨根粉中還含有一些氨基酸,對於人體特別有利。那麼,蕨根粉怎麼吃呢?蕨根粉的做法大全您知道多少?涼拌蕨根粉:主料黃瓜一根金針菇適量...
-
白果怎麼吃,白果的多種吃法
銀杏果一般在十一前後成熟,到了銀杏果成熟的季節,銀杏樹上掛滿了大大小小的銀杏果,銀杏果的形狀有點象荔枝,都是那種圓圓的小果實,聽說銀杏果有毒,新鮮的銀杏果怎麼吃。可將銀杏果連皮煮熟後,加以翻炒,不用放油。也可以與牛、羊、豬肉或禽蛋相配,採用炒、蒸、煨、燉、燜...