南京特色美食排行榜前十都有哪些,2020南京遊玩這些美食錯過必後悔
衆所周知,南京小吃又叫金陵小吃,是中國四大小吃之首,該地方美食品種繁多,葷素甜鹹應有盡有。那麼,南京特色美食排行榜前十都有哪些?南京最好吃的小吃美食是什麼?2020南京遊玩這些美食錯過必後悔。接下來,大家就和小編一起來看看吧。
南京特色美食排行榜前十
鴨血粉絲湯、什錦豆腐撈、金陵鹽水鴨、狀元豆、蘆蒿炒香乾、松鼠魚、蟹黃湯包、牛肉鍋貼、尹氏雞汁湯包、鴨油酥燒餅等。
鴨血粉絲湯
鴨血粉絲,江蘇省南京市的傳統美食之一,是南京十大名吃中重要代表,屬蘇菜、金陵小吃,也是久負盛名以鴨爲特色的美食之一,具有鮮味美,粉絲嫩爽口,鴨肫和鴨腸酥脆可口的特點。南京自古喜食鴨子,用鴨血做粉絲,將燙熟的粉絲和鴨血、鴨腸澆上一勺滾燙的鮮湯,芳香四溢,便捷又美味。
鹽水鴨
金陵鹽水鴨,是南京十大名吃中歷史最久的名吃,至今已經有兩千五百多年的歷史。鹽水鴨製作歷史悠久,積累了豐富的製作經驗,鴨子具有肥而不膩、鮮香味美、皮白肉嫩的特點,保留了鴨子本質的味道,因桂花盛開的季節制作的鹽水鴨味道最佳,又名“桂花鴨”。
狀元豆
狀元豆,秦淮八絕之一,南京的傳統小吃之一。相傳清朝乾隆年間,居住在南京老城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士,因家境貧寒,每天讀書到深夜,其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好,用小碗把豆子裝好,一顆紅棗給他吃,並勉勵他好好讀書。後來,秦大士中了狀元,狀元豆便出了名,有“吃了狀元豆,好中狀元郎”的寓意。
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