身體是革命的本錢,健康食譜你值得擁有
一日三餐應該怎麼吃?夏天,人們食慾減弱,一日三餐應該怎麼吃呢?早餐不能太生冷,午餐應以清淡爲主,晚餐不能吃太飽。抱着這樣的原則,夏天的飲食也會有所改變,下面天天營養小編就爲大家介紹一些健康食譜,希望大家有時間可以嘗試着做來吃哦!
一、4款早餐健康食譜,吃完纔有力氣搞事情哦
夏季由於食慾差,很多人選擇不吃早餐或吃的太少。但是,夏季人體新陳代謝快,需要補充大量養分。如果不吃早餐,人就會感到疲倦、乏力、注意力不能集中,甚至會出現四肢無力、頭暈眼花等症狀,最終導致昏迷。因此,夏季早餐尤爲重要。
(1)豆漿一杯(200毫升),早餐麪包(50克),奶酪2片(20克),香蕉1根(100克)。
(2)牛奶衝麥片:牛奶一瓶(250毫升)、麥片(50克),肉包子1個(50克),葡萄(100克)。
(3)牛奶一瓶(250毫升),玉米棒一支(100克),麪包夾草莓醬奶酪:麪包2片(50克)、草莓醬(25克)、奶酪2片(20克)。
(4)酸奶一瓶(200克),蛋餅:雞蛋一個(50克)、小麥粉(100克),蘋果一個(100克)。
二、4款午餐健康食譜,好吃不膩,最適合夏天了
夏天人體丟失水分多,胃腸消化功能減弱,影響人的食慾,因此夏季飲食應以清淡爲主。午餐可多吃一些具有清熱、祛暑、開胃功效的食物,如茄子、綠豆芽、絲瓜、黃瓜等。
另外,有些豆類如扁豆、綠豆、黑豆等,具有消暑止渴、清熱解毒、健脾益腎等作用,也應該適當多吃。夏季還是盛產水果的季節,正餐之餘適當吃一些水果,如西瓜、杏、荔枝、桃等,可以補充隨汗液流失的大量微量元素,有益身體健康。
飲食營養專家提醒,夏季飲食雖以清淡爲主,但也不能一味追求清淡,應該注意葷素搭配,營養均衡。不能只吃蔬菜、水果等,可適當吃一些葷食如鴨、魚等,以補充蛋白質和脂肪,增強抵抗力。
1、清蒸鮭魚
原料:新鮮鮭魚800克、蔥絲、薑絲、蒜、枸杞一把、鹽5克、黃酒2勺。
做法:用刀在魚的背部劃3道,用鹽、姜、蔥、蒜片、黃酒、枸杞塗抹均勻。用蒸鍋將水燒開後,連盤放入。大火蒸20分鐘,關火後悶5分鐘再開蓋。
2、冬瓜排骨湯
原料:排骨、冬瓜、枸杞、薑片
做法:
(1)將水燒開,排骨飛水,撈出洗淨瀝乾,備用。
(2)冬瓜洗淨,去皮,去瓤切塊。
(3)湯煲加水,煮沸後加排骨,轉小火,熬煮約一個半小時。
(4)加入枸杞、薑片、適量鹽、雞精調味。
(5)將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。
3、啤酒鴨
原料:鴨肉700g、啤酒600ml、青椒1個、薑片適量、花椒10g、蔥段適量、鹽3ml、幹辣椒15g、料酒15ml、老抽15ml、生抽20m。
做法:
(1)鴨肉洗淨,切成中等大小的塊,過於肥厚的鴨皮剔下來。將鴨肉放入碗裏,加入薑片、蔥段、料酒、鹽、生抽,醃製20分鐘。
(2)把剔下來的鴨皮放入鍋裏,小火用鏟子按壓,慢慢逼出鴨油。待鴨皮兩面變金黃時,盛出鴨皮。
(3)鴨油裏倒入幹辣椒、花椒翻炒。倒入醃製好的鴨肉,翻炒至熟,倒入老抽翻炒上色。
(4)倒入一瓶啤酒,淹沒過鴨肉,中小火慢慢燒。⑤慢慢收汁,倒入青椒翻炒即可。
4、清炒絲瓜
原料:鹽(1小勺)、蒜(1小半)、油(1小勺)
做法:
(1)將絲瓜去皮,洗淨,從中間一分爲二,切條備用。
(2)待鍋燒紅倒入油燒熱,放入蒜煸出香味,再倒入絲瓜,翻炒。
(3) 炒至絲瓜完全變軟,加入食鹽調味即可出鍋。
三、3款適合晚餐的健康食譜,適合夏天的晚上慢慢吃
對於很多人來說,晚餐應該是一日三餐之中吃的最放鬆的了。早餐和午餐由於時間太倉促,難免吃的有些“馬虎”,不能全面兼顧。因此,在晚餐的時候大吃大喝,葷素兼顧。這樣導致的結果是,晚餐吃的過於豐盛、過於油膩或者過飽。
專家提醒,晚餐吃的過於豐盛、過於油膩或者過飽都會損害健康。另外,晚餐吃的過飽,會加重內臟的負擔,並且還會影響睡眠。夏季人體出汗過多,要注意多攝取水分,不要過於依賴辛辣食物來刺激食慾,體質偏熱的人要儘量避免攝取羊肉、狗肉、帶魚、黃鱔等溫熱食物。
1、涼拌豬耳
原料:豬耳朵300g、香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黃瓜絲、鮑魚汁、陳醋。
做法:
(1)彩椒和黃瓜切絲,大蒜拍碎剁成末。豬耳朵切絲。
(2)將食材放入盆中,放入白糖適量,加入陳醋,加入生抽少許。
(3)再加點鮑魚汁,最後淋入香油拌勻即可。
2、海帶豆腐湯
原料:海帶適量、豆腐適量。
做法:
(1)海帶洗乾淨備用,豆腐取出切小塊。
(2)鍋里加入適量水,燒沸後加入海帶。
(3)煮開後加入豆腐,繼續煮,在此過程中滴幾滴油,加入適量鹽,煮熟即可。
3、南瓜蜂蜜粥
原料:大米50克、南瓜80克、蓮子5顆、蜂蜜5克。
做法:
(1)將新鮮南瓜皮去掉,清洗乾淨;將南瓜切成小丁備用。
(2)把大米和蓮子在清水中泡1個小時以上;鍋中加入清水,大火燒開。
(3)待水燒開後放入大米和蓮子,煮開後轉至中小火熬。
(4)米煮到開花變軟後,放入南瓜丁,蓋上蓋子中火煮到軟爛,最後加入蜂蜜即可。
四、健康食譜三餐配製原則
1、食物多樣,糧谷爲主,保證乳類、蛋白質類,增加蔬菜、水果。
2、早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少,三餐比例爲3:4:3。
3、少喝含糖及碳酸類飲料,控制食糖的攝入。
4、每日大約喝6-8杯水。
以上就是天天營養網小編爲大家介紹的一些健康食譜啦,不知道看完有沒有流口水呢?想要擁有健康身體的可以去嘗試做一下,希望能幫助到大家哦!
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