這五點,我們該向日本孩子學習
肥胖、慢性病高發已經成爲困擾全球各國的難題,但走在日本街頭,卻少見胖人的蹤影,這都得益於日本人健康的生活方式。近日,世界權威醫學雜誌《柳葉刀》刊登一項由多國科學家完成的全球性大規模研究,發現在飲食、生活和兩代人交流等方面,日本兒童的健康狀況位居全球之首。可以說,培養健康生活習慣方面,日本做到了從娃娃抓起。
營養均衡,種類多樣
日本人的飲食結構整體營養豐富、熱量低,每餐都有大米(或其他穀物)、海藻、豆腐、水果、蔬菜,以及富含歐米伽3脂肪酸的深海魚類,且烹調方式簡單、少糖少鹽。雖然每一種食物分量少,但整體樣式多,飽腹感強,能使孩子吃飽後不再有胃口吃零食,有利於控制體重。
分量小,總體攝入少
與西方國家相比,日本飲食分量明顯更小。專家認爲,吃飯使用小餐盤有利於控制食物總體攝入量。美國坦普爾大學研究人員珍妮弗·費舍爾博士研究發現,讓兒童使用小餐盤自己取食物,有助於他們控制食量和食慾。不過,日本家長的經驗是,在果蔬方面可以讓孩子用較大的盤子。
少吃零食,多在家裏吃飯
零食對孩子有種特殊魔力,使他們無法抗拒,日本孩子偶爾也吃,但他們的零食食用量和頻率比歐美國家低得多。日本北海道兒童營養師高橋智美建議,心態放鬆、壓力小,孩子纔會輕鬆、舒服地吃東西。家長應該給孩子樹立榜樣,讓他們知道你是如何享受食物的、它們的味道有多好。即便再忙,每天都應保證與孩子一起吃一頓飯。家庭團圓和儀式感,能夠讓孩子感受到快樂享用健康食物的美妙,與家人交流多,孩子身心都受益。
鼓勵孩子探索新食物
兒童對食物的喜好會隨着年齡的變化而變化。家長可以透過讓孩子從小探索各種食物,有目的地引導他們愛上健康食物。嬰兒可能只需要一次嘗試就能愛上某種健康食物,而對於2歲孩子來說,可能需要嘗試20次。所以,如果孩子挑食,家長千萬不要輕易過早放棄努力。
九成兒童步行或騎車上學
研究發現,日本兒童步行或騎自行車上學的比例高達98.3%,遠遠超越其他發達國家。日本中小學每天都有體育課,還有1小時課外鍛鍊時間,學校開放體育館、運動場讓學生們自由選擇喜愛的運動項目,日本兒童肥胖症發病率低與此密切相關。世界衛生組織報告指出,5~17歲兒童適度運動有助於保持骨骼、肌肉和關節健康發育,有益心血管健康、身體更協調、焦慮抑鬱情緒更少,還有利於促進社交互動。研究發現,進行奔跑、跳躍等運動更多的孩子,感覺更快樂,注意力更集中,學習成績更好,生活更健康。
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