每天補充Omega,3有助於防止心臟病
Omega-3脂肪酸是多不飽和脂肪,主要是從深海魚類(如鮭魚、鱈魚、金槍魚、沙丁魚等)身體內抽取的魚油提煉來的不飽和脂肪酸。還有幾種蔬菜油,像亞麻籽油也含有Omega-3脂肪酸,也被叫做亞麻酸。
一位營養專家說:“除我以外,我的狗、我的馬和我丈夫有什麼相同之處?三者的共同之處就是在用早餐的時候都要補充適量的Omega-3脂肪酸。也許你也將這樣做。”
美國科學家最新公佈的一項研究結果顯示,通常存在於魚肉中的Omega-3脂肪酸可以改善個人行爲方式並對心情與性格產生激勵作用。
美國匹茲堡大學研究人員在參加研究的志願者中發現,血液中Omega-3多不飽和脂肪酸含量較低的人比較容易衝動,對未來的看法更消極,更多地呈現出輕度或中度的抑鬱症狀;而那些血液中Omega-3含量較高的參與者卻顯得更加氣順心和。
多數人攝人的Omega-3脂肪是不夠的,即使很多研究提示它們有助於防止心臟病。主要有兩種:EPA(eicosapentaenoicacid,二十碳五烯酸)和DHA(docosahexaenoicaci,二十二碳六烯酸)。兩種在魚類中都很多,少量可以來白植物而在人體內形成,如亞麻籽和核桃。魚油補品很普遍,但是專家們認爲推薦它們來保護心臟還爲時過早。他們建議還是吃魚。
一項新的研究表明有一種特殊的脂肪不僅不會使發胖,反而可以加速新陳代謝,防止肥胖症,甚至糖尿病。這項研究發現我們現在所吃的食物事實上會放慢新陳代謝,因而使減肥變得更加困難。
人人都說,多攝取脂肪就會使人發胖。然而澳大利亞科學家發現事情並沒有那麼簡單。有時候人類還可能因爲攝取了更多的一種脂肪而變得苗條了。這種脂肪就是Omega-3。
Omega-3多元不飽和脂肪酸對人體有許多益處。世界各地心臟學者所作的多項研究報告顯示:每天吃一克到兩克的Omega-3,可有助減低心臟病發作時突然死亡的風險。同時,Omega-3所富含的EPA有抗凝血作用,也可減低血液裏的壞膽固醇,能有效疏通血管並預防動脈硬化、心律不齊、心臟不正常跳動等疾病。對於高血壓患者、抽菸人士、咖啡和美食愛好者,特別有幫助。
美國心臟學會建議每人每週兩次以魚肉爲主。
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