冬季進補,吃蘿蔔賽過吃人蔘
又是一年冬令時,又到了吃蘿蔔的最佳時令。中國是蘿蔔的故鄉,中國人栽培食用蘿蔔至今已有2000多年的歷史,蘿蔔是中國人最喜愛的蔬菜之一,在民間素有“小人參”之稱,並有“蘿蔔上市,醫生沒事”之說。中醫認爲,白蘿蔔能肅降肺氣,止咳化痰,具有通導大便、利水消腫、消食化滯等功用。
生吃
【性味】性涼,味甘、辛。
【功用】辛涼透表,清熱解毒,潤肺利咽,生津止渴,通導大便,涼血止血。
【適應症】發熱咳嗽,鼻燥出血、頭癢屑多,咽喉腫痛,失音不語,大便乾結,口舌生瘡,鼻衄咯血,消渴口乾,熱淋石淋,帶下色黃,外陰瘙癢。
熟吃
【性味】熟蘿蔔,味甘,性平
【功用】下氣除痞,利水消腫,化痰和胃,消食導滯。
【適應症】食積腹脹,脘腹脹滿、飲食不消、痰多色黃,噯氣吞酸,小便不利,睏倦怠惰,形體肥胖。
值得注意的是,蘿蔔不宜與人蔘同食,脾胃虛寒者勿生食。消化性潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。
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