黑茶是什麼,黑茶的功效與作用
黑茶是什麼
黑茶是什麼?
黑茶是利用菌發酵的方式製成的一種茶葉,它的出現距今已有四百多年的歷史。黑茶含有480多種對人體有益的微量元素,其中150多種是其他茶基本上沒有的,這上是它獨特、功效多的原因。由於黑茶的原料比較粗老,製造過程中往往要堆積發酵較長時間,所以葉片大多呈現暗褐色,因此被人們稱為“黑茶”。
黑茶的功效與作用:
黑茶的功效與作用來自黑茶含有茶黃素和茶紅素。研究表明,茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑,還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
除此之外,黑茶中的茶黃素對於流感病毒的侵襲具有一定的抑制作用。平時適當的飲用黑茶不僅可以消除體內油膩,而且還能清掃血脂,保護血管,同時達到防止肥胖的作用。
1.補充膳食營養
黑茶中含有較豐富的營養成份,最主要的是維生素和礦物質,另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。
2.助消化、解油膩、順腸胃
黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化,調節脂肪代謝,咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進食慾,幫助消化。
3.降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病
黑茶含有大量茶多糖,這種物質具有降低血脂的功效,而且還能降低血液中過氧化物活性。
4.抗氧化、延緩衰老,延年益壽
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量較多的複雜類黃酮等都具有清除自由基的功能,因而黑茶的功效與作用具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
5.抗癌、抗突變
湖南農業大學採用現代藥物篩選的尖端技術高通量篩選技術對黑茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究,證明黑茶的功效與作用對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。
6. 降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報道。最近,日本報道,茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元,起到抑制血壓升高的作用。
黑茶的功效與作用
7. 改善糖類代謝,降血糖,防治糖尿病
黑茶中具有的茶多糖複合物是降血糖的主要成分。茶多糖複合物通常稱為茶多糖,是一類組成成分複雜且變化較大的混合物。
8.殺菌、消炎
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明,茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑,還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
9.利尿解毒、降低煙酒毒害
黑茶中咖啡鹼的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。同時,咖啡鹼對膀胱的刺激作用既能協助利尿,又有助於醒酒,解除酒毒。
以上內容讓大家更加了解黑茶及黑茶的功效與作用,避免道聽途説而被誤導、忽悠。
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