黑棗的功效與作用和營養價值
黑棗的功效與作用:
棗味甘、性平,入脾、胃經;有補益脾胃,滋養陰血,養心安神,緩和藥性的功效;用於治療脾氣虛所致的食少、泄瀉,陰血虛所致的婦女髒躁證,病後體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用;本品甘温益氣,質潤養血,味甘又能緩和藥性,用於氣血虧虛及緩解藥物的毒烈之性。
黑棗的營養價值:
1. 棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞:藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石:這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少;
3. 棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用:中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;
4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用;
5. 棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效;
6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
黑棗(無核)適合人羣:
一般人羣均可食用
1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用;
2. 有宿疾者應慎食,脾胃虛寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用棗,便祕患者應慎食。
黑棗(無核)食物相剋:
棗忌與海鮮同食。
黑棗(無核)做法指導:
在煮黑棗時,如果加入少量燈芯草,就會使棗皮自動脱開,只要用手指一搓,棗皮就會脱落。
-
天葵子的功效與作用和營養價值
天葵子的功效與作用天葵子【出處】出自《滇南本草》:紫背天葵草,形似蒲公莢,綠葉紫背。若服之汗出不止,不知人事,速用甘草解之。【拼音名】TiānKuíZǐ【英文名】rootofNakedcauleGroundsel【別名】紫背天葵草根【來源】藥材基源:為毛茛科植物天葵的塊根。拉...
-
垂花胡枝子的功效與作用及藥用價值
...
-
雞骨草的功效與作用及藥用價值
...
-
拳參的功效與作用
【中藥概述】拳參為蓼科植物拳參的根莖。苦,涼。歸胃、大腸、心經。1.清熱鎮驚:用於熱病驚搐,破傷風,及熱毒癰瘍,肝炎,慢性氣管炎;外治口舌生瘡,牙齦炎,癰癤腫毒,痔瘡出血,子宮出血等症。2.除濕消腫:用於濕熱瀉痢,大便膿血,裏急後重等。【臨證應用】拳參大青葉板藍根連翹,用於風...