秋梨膏在家制作方法,女性食用具有清心潤肺作用
入秋後天氣濕度下降,乾燥的天氣會讓女性出現燥熱上火的感覺。秋梨膏能夠清心潤肺,更有養陰養胃的效果,在這個季節食用生津降火。它具有止咳、解燥的功效,在過去是宮廷祕方,現在則是常見的藥膳。
秋梨膏使用梨子種類是有講究的,以秋梨和鴨梨最多,酸甜,性涼,可以就潤肺祛痰。梨子具有降血壓,促進食慾的效果。《本草從新》記載下能夠解毒解酒、潤喉解渴。經常用嗓子的人羣要多吃粒子,可以保護嗓子。經常抽煙喝酒的女性更需要它,能夠滋養脾胃,排解毒素。
購買秋梨膏要認準品牌,一些小的加工廠製作出來的藥膏並不衞生。當然最放心的是在家裏自己製作,過程並不困難,而且也能夠保證新鮮沒有添加物。
需要準備基礎材料有梨子、紅棗、姜、蜂蜜,像茯苓、羅漢果、貝母這一些藥材可以根據自己需要添加,讓藥膳更加有保健功效。將紅棗清洗,與生薑一起切絲。鴨梨去皮切塊放入料理機,將果汁過濾出來果肉。將這三種食材和冰糖一起加熱熬煮,梨肉會產生更多汁水,再次進行過濾擠壓將雜質全部扔掉。汁水和純梨汁進行二次熬煮,等待湯汁變得濃稠離火放涼,倒入乾淨密封瓶子裏面。
市面上的秋梨膏顏色濃稠度都不太一樣,這是因為熬煮時間和所放配料比例都不一樣。加重做好的藥膏需要放到冰箱中保存,每次喝一兩勺就足夠了,直接吞飲用或者泡水。它具有一定的藥性,和一般的飲料是不一樣的。秋梨膏雖好,容易讓身體受寒。尤其是拉肚子、怕冷的女生要避免,這些藥材都是偏寒性的,容易將造成脾胃虛弱。
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