豆腐渣餅的幾大做法,豆渣餅助排便還能減肥
現在很多家庭都喜歡自制豆漿,做完豆漿後都會剩下一堆豆渣,很多朋友都會選擇扔掉,這實在是太可惜了。其實豆渣的營養很豐富,它富含膳食纖維,可以幫助排便,解決便祕問題。而且豆渣熱量很低,還是一種很好的減肥食品。只要我們稍作處理,就可以把豆渣變成美味健康的食物。今天給大家推薦一種用豆渣製作的簡單美食——豆渣餅。
豆渣餅的做法非常簡單,為了滿足不同需求的朋友們,下面我就把豆渣餅的幾種不同做法介紹如下,供朋友們作為參考。如果你想知道豆渣餅怎麼做最好吃,就接着往下看吧,多種不同做法,一定可以找到你喜歡的。
芹菜豆渣餅的做法:
原料:豆渣適量、芹菜一小段、雞蛋1個、玉米麪少許、鹽少許、胡椒粉少許。
做法:芹菜切末備用。將蔬菜末與豆渣、蛋液、玉米麪混合,加鹽、胡椒粉調味,攪拌均勻。起鍋,倒入少許油,油熱後,把豆渣做成的小餅放入鍋中,小火慢煎,兩面金黃就好了。
鹹香豆渣餅的做法:
豆渣中加入鹽、辣椒、味精、胡椒、花椒等各適量,用手捏成餅,曬乾後就可以食用了,用火烤一下食用更香。
蝦皮豆渣餅的做法:
原料:豆渣,麪粉,香葱,蝦皮,鹽,雞粉各適量。
做法步驟:
1、約100G左右的豆渣加上150G左右的麪粉,加清水和成麪糊。再放一半勺鹽、半勺雞精,香葱碎,蝦皮和勻。
2、平底煎鍋倒入少量油,將麪糊倒入鍋內,儘量用勺將麪糊調整成圓形,小火慢煎,兩面呈黃色時,即可出鍋了!
葱香豆渣餅的做法:
原料:豆渣100克,雞蛋4個,麪粉50克,香葱花15克,鹽5克,油10毫升。
做法步驟:
1、雞蛋打散,然後加入黃豆豆渣、麪粉、香葱花、鹽攪拌均勻呈糊狀。
2、中火將油燒至六成熱,舀一勺豆渣糊倒入平底鍋中,用勺子壓成圓餅狀。
3、中小火煎2分鐘後,翻面繼續煎2分鐘,至兩面呈金黃色,小餅熟透即可。
補充説明:
豆渣本身沒有粘性,所以最好加個雞蛋,使小餅更容易成形,加雞蛋比加麪粉要好吃。還可以加入一些綠葉蔬菜,製成蔬菜豆渣餅。除了做成這種小餅,還可以做成豆渣窩頭、豆渣粥、豆渣丸子等。
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