芹菜葉千層餅
一直以來我們家吃芹菜是隻吃莖不吃葉子的,這從營養學的角度來看很不科學,有浪費之嫌呵。
據説芹菜葉中的營養成分要遠遠高於芹菜莖,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化都十分有幫助。
買了一把芹菜,還是習慣性的把葉子摘一摘,芹菜莖拿來炒豆乾,摘下的葉子這次沒扔,
留了些嫩葉子當餡料,做個香噴噴的千層餅吧~~
芹菜葉千層餅
發麪麪糰用料:麪粉200克、酵母粉1/2小勺、水100克
內餡用料:植物油2小勺、鹽1/2小勺、胡椒粉少許、芹菜葉適量
芹菜葉千層餅的做法
1、將所有發麪麪糰材料放入盆中攪拌搓揉成為一個光滑的麪糰
2、蓋上保鮮膜發酵至原體積的2倍大
3、芹菜葉洗淨瀝乾水分切碎備用
4、將發好的麪糰取出灑上一些麪粉稍微揉一下將空氣揉出,分成2等份滾圓
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