芹葉玉米菜片片
先前去吃過的吃貨女友更是推崇他家的菜片片
還沒吃就已經先向我們渲染的讓人期待了
店家把一個片片分成了四份
畢竟不是以吃片片為主
我也是及其配合的慢慢品來
果然是名不虛傳
是我吃過最好吃的片片
很散和酥越嚼越香嚥下後還有淡淡的甜味和芹葉的清香
結果是片片喧賓奪主大受我們歡迎
喧賓奪主好吃放不下——芹葉玉米菜片片
材料:粗玉米麪、豆麪、水、酵母、小蘇打、芹菜葉、色拉油、適量糖、一小撮鹽
芹葉玉米菜片片的做法
1、芹菜葉洗淨焯水過涼備用
2、玉米麪豆麪混合(3:1)加一小捏糖和一小撮鹽和適量酵母和小蘇打(小蘇打不要放多了根據麪粉的量添加也就是一小撮)
3、將麪粉拌勻後添加適量色拉油和水拌勻至濃稠
4、放置約30分鐘
5、將芹菜葉擠去水分切碎加入麪糊中攪勻
6、加熱不粘鍋刷薄油(或不刷)舀一勺麪糊在手中團成團後放入鍋中
7、依此放入其餘麪糰後蓋蓋小火烙至片片表面沒有水分變幹即可
美食城網站小提示
扇貝和玉米不能一起吃:扇貝等海生軟體動物含鋅非常豐富,不宜與玉米制品膳食纖維含量高的食物同吃,因為膳食纖維能使鋅的吸收量減少65%-100%。
玉米和鹼不能一起吃:鹼可將玉米中含有的大量尼克酸從結合型遊離出來,容易被人體吸收和利用,大大地減少癩皮病的發生。
關鍵詞:玉米玉米食譜玉米麪
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