翡翠白菜包
做一款白菜形狀的翡翠包,餡料選用蝦仁、豆腐,雅緻、漂亮,看在眼裏賞心悦目,吃在嘴裏飄香四溢,作為客宴的麪點很上台面的。
翡翠白菜包
餡料:蝦仁100克,海米50克,小白菜250克,豆腐500克,胡蘿蔔1根,食用油、香油、鹽適量
翡翠白菜包的做法
1、準備原料。
2、原色麪糰製作方法,250克麪粉放入容器,邊攪拌邊瀝入沸水,攪拌成雪花狀,涼涼。
3、翡翠綠色麪糰製作方法:菠菜開水燙過(去草酸),切碎。
4、菠菜碎葉倒入料理機加入100毫升清水打成菠菜汁。
5、菠菜汁放入微波爐叮1分鐘後,加入5毫升白米醋攪拌均勻,瀝入麪粉容器中,攪拌成雪花狀,涼涼。
6、兩種面和光滑的麪糰,蓋布醒15-20分鐘。
7、餡料製作:豆腐切成丁。
8、鍋預熱加入食用油,稍微加點食鹽,預防豆腐粘鍋。
9、倒入豆腐丁翻炒成金黃色,加入鹽翻炒均勻出鍋。
10、海米温水、或者涼水泡軟切碎。
-
醪糟小餅
今天給大家介紹一款小餅,我自己隨心所欲的成果咯。看看它可愛的樣子,宣軟的餅皮,甜蜜的餡兒芯,外面還有一層香酥的堅果碎,想想,能不好吃嗎。這款小餅可以做早餐,也可以做下午茶點,做的更小一點還可以當零食,是不是非常可人疼呢。醪糟小餅原料:醪糟、橄欖油、雞蛋、鹽、幹...
-
芹菜餃子
芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。芹菜不論怎麼做都好吃,更何況是用來包餃子,口味都是極好的,當然都比較喜歡吃芹菜餡的餃子,那就為大家分享一下我的做法芹菜餃子主料:...
-
長壽一根面
長壽麪。一根到頭寓意長長久久。我的碗小。不夠裝。拍照的時候只能狠心掐斷了一些即使是這樣也塞得滿滿的不太裝得下面湯了長壽一根面面團:麪粉200G,水120ML,鹽1/2茶匙配菜:雪菜,雞蛋1只,鹽,糖,醬油,豬油長壽一根面的做法1.200G麪粉加1/2茶匙鹽和120ML水和成光滑均勻的...
-
生煎包是哪裏的特色美食,怎麼做正宗且好吃
每個地方都有當地的特色小吃,有的不僅在當地流傳,也紅遍大江南北,譬如:生煎包。不但是熱門早點,下午茶、夜宵時段均可售賣。那麼,生煎包是哪裏的特色美食?怎麼做生煎包正宗且好吃?接下來,大家就和小編一起來看看吧。生煎包是哪裏的特色美食其實,生煎包是流行於上海、浙...