夏季糖尿病人飲食解暑需要注意什麼
夏季糖尿病人飲食解暑需要注意什麼?夏季高温炎熱,有些人喜歡喜歡吃冰鎮食品來解暑,雪糕冷飲確實能帶來清涼的感受。但糖尿病人就不可以像平常人一樣隨意吃喝了,糖尿病人消暑也要有講究。那麼,夏季糖尿病人飲食解暑需要注意什麼?
一、糖尿病人的解暑誤區:可以開懷暢飲
人體在夏季對胰島素的敏感性增高,促使胰島素的分泌量比其他季節多,因此,復季是一年中血糖水平最低的時期,既然血糖相對正常,為了解暑降温,於是糖尿病患者開懷暢飲,喜歡吃一些剛從冰箱裏拿出來的涼食或冷飲。而涼的食物很容易造成胃腸不適、急性胃腸炎,引起腹瀉,導致脱水、電解質紊亂等,這樣會使血糖升高,甚至誘發糖尿病急性併發症。
對策:解暑不一定要吃涼的東西,可以吃一些解暑的食物,如綠豆湯、荷葉飯等。此外,夏天出汗較多,體內水分流失量很大,糖尿病人要注意多飲水,但不宜一次大量飲,否則過多的水分在身體裏容易導致水和電解質的不平衡,有誘發糖尿病非酮症高滲性昏迷的危險。
專家指出,一些夏季常見的清涼飲料、雪糕、冰激凌等生冷食品和解暑飲品,大多數都會含糖,糖尿病患者是不宜多飲的,雪糕、冰淇淋等冷飲一定不能碰,患者千萬不要報有“就吃一點點”的僥倖心理。
而男性糖尿病患者要注意抵制冰鎮啤酒的誘惑。因為啤酒素有“液體面包”之稱,雖然是飲料,但是它的熱量一點也不低,所以對於患病之前鍾愛喝啤酒的患者而言,這時候一定不能貪杯。
二、夏天糖尿病人如何解暑?
涼拌苦瓜營養最佳
中醫認為苦瓜味苦,屬寒性,入心、脾、胃三經,具有清熱解毒、消暑、明目等作用。此外,苦瓜中還含有多種氨基酸、維生素和礦物質等對人體有益的物質。值得一提的是,食用苦瓜對糖尿病患者控制血糖也是有益處的。推薦吃法:在選擇苦瓜時,應選擇完全成熟、苦瓜瓤偏黃或紅色的。這時的苦瓜滋養作用更加明顯。相對來説,涼拌過程對苦瓜加工較少,營養損失也相對減少,降火的功效也會較好。
冬瓜大膽吃
冬瓜清熱解毒、利水消痰、祛濕解暑,其營養價值很高,富含蛋白質、碳類、鈣、磷、鐵及多種維生素,特別是維生素C的含量較高。對於糖尿病人來説,暑天裏可以多吃些冬瓜,把鮮冬瓜搗爛絞汁大量飲用,或用鮮冬瓜皮300克水煎當茶飲,防暑效果不錯。
西瓜皮也解暑
西瓜皮含糖量比西瓜更少,食用不必多擔心對血糖的影響。將去皮切成的小塊或瓜條,入水煮沸,再下入番茄、雞蛋,做成湯不僅色味俱佳,還能消暑。少吃冰鎮西瓜。在炎熱天氣直接食用冰鎮西瓜會刺激腸胃,導致消化不良。所以西瓜最好現買現吃。如若冰藏,應在吃前取出,待温度升高些再吃。
西紅柿要選成熟的
西紅柿是夏季餐桌上常見的食物,其性涼,具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒的功效。西紅柿本身含有豐富的番茄紅素、維生素C、B族維生素及多種礦物質。在夏天食慾不振的時候,西紅柿中的有機酸有助於消化,且有抑菌的作用。此外,西紅柿中含有的番茄紅素和其他抗氧化劑具有抗氧化、抗衰老的作用。研究表明,常吃西紅柿會降低曬傷風險。糖尿病患者既可以把西紅柿當做蔬菜,又可以當做水果食用。
温馨提示:由於糖尿病患者(尤其是老年人)的胃腸功能普遍較差,飲用冰鎮水後,容易引起胃腸功能紊亂,進而出現腹瀉等胃腸疾病,腹瀉或嘔吐還可導致水和電解質代謝紊亂等。因此,即使是冰鎮的涼白開和淡茶水,也不能多飲,最好還是以常温狀態下的飲品為主。糖尿病患者吃西瓜的話,最好選擇在飯後2小時再吃西瓜,每次進食最好控制在500克以內。
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