楊梅泡酒有什麼功效和作用,存放多久時間飲用對身體有什麼好處
説起酒,酒文化在中國可是源遠流長,自古以來,應該説人類一直從未離開過酒,酒的各類也越來越多,白酒、紅酒、黃酒、藥酒等,特別是泡酒,受到更多人的喜愛,因為一般我們會 泡藥酒、水果酒等,這種酒不僅美味而且喝了對身體也好。楊梅,是很多人喜愛的一種水果,酸酸甜甜的,特別是炎熱的夏日,吃上幾個冰楊梅,那真的叫“爽”,楊梅比較開胃,也含有大量維生素等營養物質,所以受到了很多人的青睞。
楊梅泡酒,楊梅與酒泡一起可謂是黃金搭檔,泡在一起,顏色紅紅的看上去像紅酒,顏色好看,更重要的是喝起來好喝,酸甜可口,還有酒香的味道,實在妙不可言。
一、楊梅泡酒對身體的好處
中國的經典醫學著作《本草綱目》就有關於楊梅功效的記載:生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣。楊梅泡酒,使楊梅和酒充分融合,形成了生津益氣的楊梅酒。
楊梅泡酒是由新鮮楊梅、白酒、冰糖等食材混合泡製的飲品。 楊梅里含有多種有機酸,維生素等,特別是維生素C的含量最豐富,酸酸甜甜的,經常適量的喝可以增加胃中酸度,消化食物,促進食慾。夏天吃楊梅還能消暑祛痧、消炎止瀉,是一種家常水果酒。
楊梅有養胃健脾、生津止渴的作用,所以能讓人不由自主產生唾液,胃口大開。而且楊梅本身性温,能夠降低血脂,所以老少皆宜。楊梅泡酒有祛濕的功效,特別是對於患有風濕、類風濕的人來説,常喝楊梅泡酒可以起到一定的祛濕效果。
最重要的是,楊梅泡酒富含維生素、碳質元素、蛋白質、果酸酒還能夠在一定程度上治療腹瀉或痢疾,不僅美味,而且適量喝,也有益身體健康。
二、楊梅泡酒的泡製方法
材料:新鮮楊梅、白酒、冰糖
做法:
1、由於楊梅比較軟,不能大力碰撞或擦洗,慢慢用水沖洗一下,然後用涼水泡下,並且裏面放點鹽,楊梅里面很容易長蟲子,泡一下可以讓裏面蟲子自動爬出來。
2、鹽水光後放入涼白開水中浸泡下,涼白開中沒有細菌,並且可以泡掉多餘的鹽分,最後瀝水後蓋起來,防塵。
3、準備一個大瓶子,清洗並擦乾淨,瓶內不能有任何水分和異味,把楊梅裝入瓶內,放入冰糖,倒入白糖,蓋上蓋子密封,放陰涼外,讓它慢慢發酵就行了,一般發酵一個月後,就可以喝了。
三、楊梅泡酒需注意的事項
1、楊梅浸泡洗淨後,一定要瀝去水分,最好是稍微曬下或熱風吹下,在特別乾的情況下下酒瓶。
2、酒的度數:越高越好,並且最好是糧食酒,因為糧食酒一方面沒有兑酒精更健康,更重要的是更有糧食的香味,與楊梅泡,泡出來的酒更有味道,更健康。
3、容器:玻璃容器密封。塑料絕對不可以,瓷器如果可以密封,也可以。並且要保證瓶內乾燥無異味。
四、如何喝楊梅酒更健康
1、楊梅酒的主要材料是酒,酒喝多了傷肝傷身,不宜喝酒的人不要多喝或不要喝,特別是患有肝病、胃病等的人,少喝或不喝,因為酒刺激肝和胃。
2、生病時不要喝,老年人和小孩不要喝,未成年人也不要多喝,容易導致精子質量下降。
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