多喝豆漿養顏又抗衰
第一:原料要選用上等的非轉基因大豆(黃豆)。
原料要選用上等的非轉基因大豆
製作豆漿可摻雜少量的黑大豆,做出顏色發暗的豆漿;摻雜數枚花生,豆漿口感更滑味道也略香。不太喜歡摻雜綠豆、穀物等富含澱粉的種子,澱粉的存在會使豆漿口感有一點點發粘,且豆漿的味道也被掩蓋。
第二:浸泡大豆也有技巧。
浸泡大豆也有技巧
大豆經過充分的浸泡才能打出口感細滑的豆漿,且減少出渣率。一般要浸泡10餘個小時,當氣温較高時,應放入冰箱或多換幾次水,以避免菌類滋生。有時候,前一晚忘記按時浸泡大豆,可改用熱水浸泡,使浸泡時間縮短。如果泡好的大豆遲遲沒有打成豆漿,經數日換水後就生出了豆芽!
第三:正確使用豆漿機。
正確使用豆漿機
現在,家庭用豆漿機非常棒,全自動電腦控制,基本是傻瓜型的,噪音還不是很大。把泡好的豆子放進去,按幾下按鈕,等不到20分鐘,過濾一下,豆漿就可以喝啦。豆漿機邊攪碎邊加熱,故加熱時間比較長,可以充分破壞大豆中天然存在的有毒皂素、植物凝血素等,不必擔心引起豆漿中毒(加熱不徹底所致)。因為豆漿必須要燒開喝,不要往豆漿裏打雞蛋影響加熱和營養。
第四:豆漿打好後不要馬上加糖。
豆漿打好後不要馬上加糖
大豆中幾乎不含有澱粉和蔗糖,所以豆漿毫無甜味,除非加糖。早期我每次加一塊方糖,雖不算多,但日積月累,很大一罐子方糖就吃沒了,不由有點兒擔心。後來換成了蜂蜜,大連產槐花蜜的質量較好。蜂蜜是天然糖,且以果糖為主,甜度高用量少,比較健康。為減少對蜂蜜中活性物質的破壞,豆漿打好後不要馬上加糖,稍放涼準備喝之前再調入蜂蜜最好。
第五:早餐豆漿牛奶換着喝。
早餐豆漿牛奶換着喝
有的人習慣喝豆漿,也喜歡喝牛奶。為了互通有無,有時也把打好的豆漿與熱好的牛奶混合食用。這種混合方式常被某些熱衷“食物相剋”的人士反對,但其實這種做法不但毫無害處,而且還因蛋白質互補提高了營養價值。不過,我們還是分開喝的時候多,不喜歡串味。
第六:剩餘的豆漿可以蒸米飯。
剩餘的豆漿可以蒸米飯
因為通常只有一個人喝豆漿,打一次豆漿夠喝2頓(兩天早餐)。用剩餘豆漿(代替水)做米飯。既給米飯增加了優質蛋白質,又能讓早餐不喝豆漿的人吃上了豆漿,而且口感也不錯(黏度略有增加),簡直是一舉數得。
第七:吃豆渣好處多多。
吃豆渣好處多多
豆漿能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分,如水蘇糖、棉子糖、大豆異黃酮、大豆皂甙、卵磷脂等。不過,因為豆漿要過濾豆渣,所以損失了較多膳食纖維。要想增加膳食纖維的攝入就得吃豆渣。過去的做法是炒豆渣吃,口感粗糙不佳。後來受“豆漿米飯”的啟發,可以用豆渣做米飯。
第八:還要經常補充豆製品。
還要經常補充豆製品
按照中國營養學會《中國居民膳食指南2007》的建議,每天要吃30~50克大豆(乾重)。每天早上喝300多毫升豆漿,大致只相當於建議量的一半。於是,還經常要吃一些豆腐、豆腐皮等大豆製品,以保證鈣的攝入(尤其是考慮到奶類攝入量較低的不利情況)。
-
怎麼讓睫毛變得更長更濃密
和幾年前相比,你是否感覺到自己的睫毛稀疏了很多呢。那麼,有沒有讓睫毛變得修長濃密的方法呢?每個人的睫毛生長週期是1~3個月,其中會面臨折斷、脱落等很多問題。對於深陷睫毛不夠強壯有彈性之中的MM來説,用睫毛滋養液不得不説是個好方法。它絕對能幫你培養出健康強...
-
護膚不要作,護膚乾貨分享給你
經常護膚的姐妹們,關於護膚,你是真的瞭解嗎?護膚最重要的點就是:不要作!今天小編來告訴你關於護膚的這些點~愛護膚的寶子們快get起來哦。1、補水誤區不要一聽到別人説補水,就天天噴霧、面膜、化粧水使勁往臉上懟,你的皮膚不是黑洞,啥都能吸收,它的結構比你想象的複雜...
-
桃色祕訣,春夏排毒養顏計劃
擁有桃色膚色的祕訣——為肌膚解“毒”許多人會大吃一驚吧:難道肌膚還會中毒?沒錯。許多日常不良的生活習慣都會讓肌膚中毒,譬如:日曬,吸煙,環境污染,頻繁熬夜加班或party,壓力過大等等都會讓肌體內產生很多讓我們衰老的毒素—“自由基”;消化系統的不暢...
-
爽膚水的正確使用方法
爽膚水最正確的使用方法擦拭法:①將化粧水倒在化粧棉上,並使其充分吸收。②由內向外順着肌膚的紋理擦拭,這樣才不會過分拉扯肌膚細紋的出現。③額頭與鼻子部位油脂分泌較多,可以適當延長測試時間。拍打法:①先將化粧水倒在化粧棉上。②用拍打的方式,將化粧水塗在臉上...