高麗蔘怎麼吃,怎樣正確吃高麗蔘
高麗蔘怎麼吃
[功效]
具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智等功效,適用於驚悸失眠者,體虛者,心力衰竭、心源性休克等。
[食用方法]
煎湯服用
將整支人蔘或切成薄片的人蔘洗淨後放入陶瓷容器中,先加一些清水浸泡約20分鐘左右,再加入清水,量以稍高於參為度,然後蓋上蓋子,用火煎熬1小時左右即可,倒出參汁,待温飲服。這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高,因而補益作用較強,起效較快,適用於大病之後,邪氣已去,虛症嚴重,急而進補調養者。但這種方法比較浪費藥材,因此對於那此些質量較好、比較名貴的人蔘不宜採用這種服法。
隔水蒸服
將人蔘切片或切段,先放入瓷燉盅內,加入大半碗清水,然後蓋上蓋子,放入加好冷水的鍋內,用文炎隔水蒸煮1小時左右即可(注意不要把水燒乾),待温飲服。這種方法與煎湯服用的特點相似,一般可以反覆蒸煮3-5次,直到藥汁極淡為止。另外,隔水蒸服法還有一個較大的加拿大優點就是靈活,即可以在蒸煮蔘湯的同時加入一些具有補益作用的食物,這樣就能互相配合,相得益彰,使進補療效更佳。至於選用何種食物,則可以根據每個人的喜好來確定,比如可以加入紅棗、黑棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。
切片泡茶
將人蔘切成薄片,每次取3克左右(約5-10片),放入杯中(在冬季的時候最好使用保温杯)。然後衝入沸水,加蓋半小時左右,代茶飲服。可以反覆沖泡,直到參茶變淡無味,最後邊渣嚼服。這種服法相對以上兩種比較方便,且藥材不會有什麼浪費,而且可以時時服用,不受場合的侷限,這種方法最適於一般人長期用。
高麗蔘怎麼吃
[功效]
具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智等功效,適用於驚悸失眠者,體虛者,心力衰竭、心源性休克等。
[食用方法]
煎湯服用
將整支人蔘或切成薄片的人蔘洗淨後放入陶瓷容器中,先加一些清水浸泡約20分鐘左右,再加入清水,量以稍高於參為度,然後蓋上蓋子,用火煎熬1小時左右即可,倒出參汁,待温飲服。這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高,因而補益作用較強,起效較快,適用於大病之後,邪氣已去,虛症嚴重,急而進補調養者。但這種方法比較浪費藥材,因此對於那此些質量較好、比較名貴的人蔘不宜採用這種服法。
隔水蒸服
將人蔘切片或切段,先放入瓷燉盅內,加入大半碗清水,然後蓋上蓋子,放入加好冷水的鍋內,用文炎隔水蒸煮1小時左右即可(注意不要把水燒乾),待温飲服。這種方法與煎湯服用的特點相似,一般可以反覆蒸煮3-5次,直到藥汁極淡為止。另外,隔水蒸服法還有一個較大的加拿大優點就是靈活,即可以在蒸煮蔘湯的同時加入一些具有補益作用的食物,這樣就能互相配合,相得益彰,使進補療效更佳。至於選用何種食物,則可以根據每個人的喜好來確定,比如可以加入紅棗、黑棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。
切片泡茶
將人蔘切成薄片,每次取3克左右(約5-10片),放入杯中(在冬季的時候最好使用保温杯)。然後衝入沸水,加蓋半小時左右,代茶飲服。可以反覆沖泡,直到參茶變淡無味,最後邊渣嚼服。這種服法相對以上兩種比較方便,且藥材不會有什麼浪費,而且可以時時服用,不受場合的侷限,這種方法最適於一般人長期用。
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