鐵鍋生鏽怎麼辦,全方位為你解答
生鐵鍋買回來不能馬上用,必須用肥肉和菠蘿皮開着中火輪番搽炒過油,完了油別倒掉,滋潤它一兩天;頭一兩個月不要用它來燒水或蒸東西;每天洗完鍋一定要抹乾水,沒事不要去擦洗鍋底,有意地讓它積點垢,今後才經得起火燒油爆的歷練;要常做菜,鍋才不會鏽,十天半月才開一次火的,再好的鐵鍋也會鏽的。
鐵鍋生鏽怎麼辦
處理方法
1、先用白醋燒一下,把鏽洗掉,用清水洗乾淨,在火上燒乾。 用肥豬肉,熱鍋放進去,不要放油。 等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒,用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻,放一整夜,以後就不怎麼鏽了。
2、先用尼龍絲球(類似於金屬絲球,但不會傷鐵鍋)或絲瓜精將鐵鍋上的鐵鏽擦洗乾淨。2.用掏米水煮開一下,煮熱的時候,用洗碗布反覆擦鐵鍋,不需要很長時間,停火後放至温熱,用清水將鐵鍋沖洗乾淨擦乾。3.再用食用油把鐵鍋全部擦一遍就好了,最好是通過用油過程(如炸魚、煎餅等),這種過程會讓油牢固地吸附到鐵鍋上的。
鐵鍋生鏽怎麼辦
3、鐵鍋生鏽,可將鐵鍋燒熱,以布蘸醋一擦即去,即簡單快捷有徹底。每次用完不要洗得太乾淨了,留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候,用清水衝一下。
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