南瓜的做法大全,,全方位為你解答
糖醋南瓜丸
【用料】:南瓜、麪粉各500克,精鹽白糖醋、澱粉、植物油各適量。
南瓜的做法大全
【做法】:將南瓜去皮、瓤,洗淨切塊,籠蒸熟後,取出,控水,加麪粉、白糖、食鹽,揉成麪糰狀;鍋內放油,燒至七成熱,把南瓜擠成小圓球狀丸子入油中炸至金黃色時撈出;鍋內放入底油,倒入清水100毫升,加白糖和少許精鹽勾芡,淋人少許香醋倒入丸子調勻即可。
【特點】:此菜餚具有補中益氣,温中止瀉的功效,適用於脾胃虛弱之泄瀉體倦等病症。
紫菜南瓜湯
【用料】:老南瓜100克,紫菜20克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油豬油、黃酒醋、味精、香油適量。
【做法】:先將紫菜水泡,洗淨,雞蛋打入碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗淨切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱後,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投入蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘後,將攪好的蛋液倒入鍋中,加入作料調勻即成。
【特點】:此湯具有護肝補腎體之功效,適宜於肝腎功能不全患者食用。
南瓜湯
【用料】:南瓜250克。
【做法】:將南瓜去皮、瓤,洗淨切小塊,入鍋中加水500毫升,煮至瓜熟,加入調料可。飲湯食瓜,早、晚各服食1次。
【特點】:本湯具有降糖止渴的功效,糖尿病患者可常服食。
南瓜的做法大全
4、豬肝南瓜湯
【用料】:豬肝南瓜、各250克,精鹽、味精、麻油適量。
【做法】:先將南瓜去皮、瓤,洗淨切塊;豬肝洗淨切片;以上二物同入鍋中,加水1000毫升,煮至瓜爛肉熟,加入佐料勻即成。
【特點】:此湯具有健脾養肝明目的功效,長期食之,對夜盲症有一定治療效果。
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