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砂鍋燜狗肉
砂鍋燜狗肉原料:狗後腿肉500克,薄荷100克,白糖10克,幹辣椒25克,白酒10毫升,葱10克,姜10克,大料6克,草果10克,花椒粒2克,精鹽20克,菜子油120克,醬油20克,肉湯150克。
狗肉的做法大全
製法:將狗肉切成4釐米見方塊,用清水漂洗2次,控幹水分,將薄荷洗淨,摘取嫩尖。炒鍋上火,注入菜子油,燒至7成熟,下草果、大料、花椒、白糖、鹽、幹辣椒段、葱、姜、醬油,下狗肉煸炒20分鐘,注入肉湯,燒開後倒入砂鍋。將沙鍋上火,把白酒分兩次加入,改用小火,燜約1小時,湯汁收稠時,放上薄荷,連同沙鍋上桌。
用法:佐餐食用。
功效:適用於腎陽不足、腰膝痠軟、陽痿不舉等症。
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適宜人羣
1、一般人皆可食用
2、凡患感冒、發熱、腹瀉等非虛寒性疾病的人均不宜食用;腦血管病、心臟病、高血壓病、中風後遺症患者不宜食用;大病初癒的人也不宜食用。
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