餅的製作方法,全方位為你分析
談談食譜1.72W
餅是人們最喜愛的食物之一,種類很多。如:枕頭餅、油鍋盔、煎餅果子、葱花餅等,中國人把“餅”吃出了花樣,而在國外,人們對“餅”也是鍾愛有加,有許多獨特又美味的烹飪方法。餅類食品的泛稱,廣泛成為"麪餅"或"餅"。按照不同的製作工藝、流派、製作風格,可分為:翻身餅、家常餅類、宮廷餅類、婚宴餅類、蒸餅類、烤餅類、烙餅類、奶料類餅以及其他食材類餅。
餅的製作方法
餅的製作方法
材料:雞蛋黃2只、麪粉100g、新鮮玉米2條、奶油40g(室温放軟)、適量的水、鹽或糖(吃鹹的加鹽,甜的加糖)
餅的製作方法
做法:所有材料混在一起,拌均勻成糊狀就可以了。可以用平底鍋煎或烤箱烤,如果是用烤箱,盤子要鋪錫紙或塗層牛油。 如果玉米的水不夠,加適量的水開成糊狀。糊倒在烤盤裏,上面放些牛油粒。
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