鹽水花生的做法,這樣做最好吃
下面是小編為大家整理的3種鹽水花生的做法,大家可以按照文中提到的步驟參考下,當然,它們的做法都是不一樣的,大家可以挑選着學習也可以三種都學。
鹽水花生的做法
鹽水花生做法一
材料
鮮花生1000克、生薑一塊、花椒一小把、泡椒5個、八角兩個、桂皮一段、香葉三片,鹽15克、老抽幾滴。
做法
鹽水花生的做法
1、鮮花生泥土多,先加入一勺鹽和一大勺麪粉,攪拌均勻,泡十分鐘,然後使勁搓洗清洗乾淨,這樣比直接清洗要容易清洗乾淨。
2、將花生裝入塑料袋裏,鋪平,用擀麪杖用力均勻拍打,不要用力過猛哈,花生會受不了的,當然,這樣也許會有漏網之魚,不能每一個都拍打開口,打完將袋子翻一面,再拍打一遍,儘量都開口。
3、鍋里加入適量水,加入花椒、泡椒、香油、桂皮、八角煮開,開後再中小火煮幾分鐘。
4、加入花生和生薑。
5、加入鹽,鹽要多一點,加入幾滴老抽,煮十幾分鍾後關火。
6、蓋蓋子燜幾個小時。
鹽水花生做法二
材料
花生1000克,八角5顆,鹽50克。
做法
1.花生洗淨。
2.加入水和八角以及鹽,水開後煮10分鐘關火。
3.關火後讓花生在鍋裏燜着,過2個小時再吃(這時更入味)。
五香鹽水花生做法三
材料
帶殼生花生,乾紅辣椒,花椒,香葉,姜,薄荷葉,鹽,茴香,桂皮。
做法
1.花生洗乾淨,在一端剪個小口。
2.將香料用紗布包好,紮緊。
3.坐鍋人水,水開後放入花生,薑片,辣椒,薄荷葉,香料包和適量鹽。
4.大火煮開,小火燜煮半小時。
5.關火後,原湯汁浸泡待涼後即可。
小訣竅
鹽水花生的做法
1.新鮮花生泥多,一定要多清洗幾遍,以免食用的時候吃到泥沙味道。
2.花生更夠味的妙招就是:在花生一端開個小口,這樣煮起來就比較入味千萬別嫌麻煩哦,好吃才是最終目的。
3.吃不完的花生仍需用湯汁浸泡保存,冰箱冷藏後,第二天的口味更棒了。
通過小編講解的鹽水花生的做法,你知道了嗎?缺乏生活經驗的年輕朋友們可以收藏我們網站,任何在生活中的問題我們都可以幫助你。
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