金針菇的吃法,這樣做最好吃
金針菇想必人人都非常的熟悉,一般很多女性朋友都會非常的喜愛金針菇,金針菇的營養價值很高,金針菇的做法也很多。那麼,金針菇炒肉絲的做法是怎樣的呢?下面就讓小編給大家介紹一下金針菇的的做法吧。
食材明細
主料:金針菇3兩、黃瓜半根、胡蘿蔔五六片。
配料:香葱2根、蒜2瓣。
金針菇的吃法
輔料:生抽1勺、醋2勺、蜂蜜1/2-1勺、花椒10粒、植物油2勺、耗油半勺。
製作步驟
1.金針菇:洗淨,開水焯1分鐘,過冷水。
2.黃瓜切絲放在上面。
3.胡蘿蔔切絲放在上面。
4.半勺辣椒麪、香葱碎放在最上面,以便一會油烹。
5.鍋中放兩勺植物油,放入10粒花椒粒炸至花椒粒發黑、油冒煙,趁熱澆在花椒麪和香葱碎上,最後調入蒜泥、生抽、耗油、醋、蜂蜜,適量鹽即可。
小帖士
1、拌涼菜的汁就按照原料中生抽、醋、蜂蜜、耗油的比例,和蒜泥混勻即可,蒜泥的做法同我平時做涼拌菜做蒜泥的方法一樣。
2、其實胡蘿蔔最好是熱水焯一下才更營養,今天犯懶就沒焯,如實奉告。
3、蜂蜜較白糖更柔和,沒有的話可以用半勺白糖替代。
【原料】:金針菇、黃色菜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。
【製作方法】
1、水燒開,先放入金針菇、黃色菜椒絲燙30秒,最後加入葱絲拌勻,撈出;
2、將撈出的黃色菜椒絲放入冰水裏浸泡半分鐘;
金針菇的吃法
3、適量生抽、適量香醋、適量蜂蜜,和蒜蓉充分拌勻成濕料,將黃色菜椒絲撈出,輕輕擠幹水分放入拌勻;
4、滴幾滴香油即可。
金針菇的吃法,相信大家看了都有了一定的瞭解了,生活中缺乏常識是一件非常困難的事情,為了幫助更多網友,我們整理了大量的生活知識。
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