哪些人羣適合喝酸奶
哪些人羣適合喝酸奶
①乳糖不耐受者。由於酸奶中的乳糖大部分被分解成乳酸,所以,因乳糖酶活力不足而引起乳糖不耐受者可以食用。
②經常吸煙者。酸奶中所富含的維生素A對呼吸道豁膜具有保護作用。
③過敏體質者。酸奶中的益生菌可附着在腸R膜的表面,增強腸道的屏障功能,防止過敏原侵入體內,因此能減少過敏的可能性。
④習慣性便祕者。酸奶可使腸道環境偏向於酸性,促進腸蠕動,因此對大便不通暢者很有幫助。
⑤肝病病人。酸奶中的益生菌能夠抑制腸道中的腐敗菌,減少氨氣和胺類的產生:腸蠕動增強也能縮短有害物質和腸壁接觸的時間,從而減輕肝臟的負擔,有防止肝昏迷的作用。
⑥心血管疾病病人。益生菌能阻止腸道中膽固醇的重吸收,降低血清膽固醇濃度,對心血管病病人有利。
⑦骨質疏鬆症病人。酸奶中鈣、鋅等的溶解度和吸收率明顯改善,因此骨質疏鬆症病人在進行藥物治療和體育鍛煉時,應喝點酸奶。
⑧萎縮性胃炎病人。酸奶中細微的酪蛋白凝塊對胃a膜有保護作用,而且其中的益生菌對幽門螺桿菌和其他雜菌具有較強的抑制作用,故有利於萎縮性胃炎病人的康復。
⑨3歲以下孩子最好不喝酸奶。因酸奶是由鮮牛奶製成的,鮮牛奶的成分與嬰幼兒的營養需要不完全吻合:而且,酸奶不能加熱,過冷的食物會使嬰兒胃腸道肌肉痙攣、血管收縮,對消化不利。
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