酸角怎麼吃,吃酸角的注意事項
酸角的營養成分非常豐富,含有18種氨基酸,維生素和礦物質,各種有機酸及含量較高的蛋白質、可溶性總糖等,有着消暑健胃、健脾養脾、調理腸胃、安神鎮定、開胃消食的功效。那麼,酸角的正確吃法是怎樣的呢?
酸角怎麼吃?吃酸角的注意事項
酸角怎麼吃
1、酸角剝皮後可直接食用。但是不要連着根鬚一起吃,吃到核需吐掉。
2、酸角湯。剝殼後放入適量冷開水、紅糖至煮開3-5分鐘後,放涼再放入冰箱,可謂解暑極品!
3、酸角果脯。剝殼後用白糖醃製,三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。
吃酸角的注意事項
1、糖尿病患者不宜多吃。
2、酸角剝皮後可直接食用,但是不要連着根鬚一起吃,吃到核需吐掉。
3、小孩天生喜歡吃酸甜類食品,尤其是酸味食物吃了以後能夠開胃,雖然酸角的名字有酸字,但其實酸角屬於鹼性食物,而人體機體處於微鹼性性是最健康的標誌。不過天然野生的酸角太酸,小孩子吃了以後牙會酥疼,所以吃酸角糕不會導致牙酥疼,但是3歲已下小孩要在父母監督下食用。
4、胃酸過多者不宜食用酸角。
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