人心果的營養價值,人心果的功效與作用
人心果,又稱仁心果、赤鐵果、牛心梨、吳鳳柿,是一種味道甘甜的熱帶水果。人心果形狀像人心,果肉甜中帶酸,含有豐富的維生素和葡萄糖等營養物質,根和皮皆可入藥。人心果的功效與作用可有不少呢!
人心果的營養價值-人心果的功效與作用
人心果的介紹
人心果,因為果實的縱剖面形狀像人心而得名,又叫做仁心果、赤鐵果、牛心梨,在台灣又稱吳鳳柿,台語查某李仔、查某囡仔,學名Manilkarazapota。人心果原產於美洲熱帶地區,在我國海南、廣東、福建、台灣、廣西和雲南等地區有栽培。
人心果是一種熱帶常綠喬木,高15-20米(栽培者常較矮,且常呈灌木狀),小枝茶褐色,具明顯的葉痕,樹幹灰褐色。果系漿果,卵形或球形,果皮薄,果未熟時青綠至褐色,成熟後灰色或鏽褐色,單果重40~120克,果肉黃褐色,柔軟,有石細胞,味甜中帶微酸,種子扁圓,黑褐至褐色,1~9枚,有光澤。主要栽培品種按果實形狀、大小和色澤可分:橢圓形、圓形(又稱巴子固)、頂凹形、扁形(又稱糖子固);大果形、中果形、小果型、變異形;青肉類、褐肉類。
人心果的營養價值
人心果營養豐富,含有豐富的氨基酸、葡萄糖、多種維生素和礦物質等。有清心潤肺之功效,種仁含油達20%,根、皮、葉均可供藥用。樹幹膠汁可作口香糖的膠料,是經濟價值高的樹種。人心果的可食率達95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。
在每100克成熟新鮮的人心果中,含蛋白質1.9克,是黃瓜、番茄的2倍,鴨梨、金帥蘋果的9倍;總糖3.1克,與黃瓜、番茄相近,而遠低於鴨梨與金帥蘋果;粗脂肪0.2克,與黃瓜、番茄相等;人心果含有維生素C130毫克,是等量的梨與蘋果的32倍,黃瓜的14倍,番茄的6.8倍;因為人心果含有的維生素比較多,所以對於我們的消化和養胃都是有好處。人心果中含有的硒能激活人體細胞,增強活力,具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用。含有的葡萄糖比較多,所以對於我們可能出現的低糖的現象,有很好的補充能量的作用。
人心果的功效與作用
1、改善低糖
人心果這種水果的葡萄糖含量特別高,而且有易吸收的特點,因此人們食用人心果之後,就會減少低糖症狀的出現,起到及時補充人體所需能量的作用。
2、促進消化
人心果中含有豐富的維生素,這些維生素有健胃消食的功效。
3、清肺潤肺
人心果對人類的肺部有很好的滋潤功效,對於因肺燥而出一的多種疾病,有一定的調理和保健作用。可以用於肺炎和咳嗽的輔助性治療。
4、入藥
人心果除了果實可以直接食用以外,這種植物的葉子與樹皮也有很出色的功效,它們都是中藥的重要成員,這種植物入藥後最大的功效,就是治療人類的“三高”症狀以及心臟方面的多種疾病,特別是對心肌缺血治療效果明顯。
5、補鈣
人心果每100克鮮果的含鈣量達910毫克,是西紅柿含鈣量的114倍。鈣能維持人體血鈣平衡,防止由於缺鈣而引起的骨質疏鬆、骨質增生、老年痴呆、動脈硬化等病症。它的葉子與樹皮也有具有出色的功效,它們都是中藥的重要成員,人心果入藥後最大的功效,就是治療人類的“三高”症狀以及心臟方面的多種疾病,特別是對心肌缺血治療效果明顯。
人心果的適用人羣
1、人心果營養價值很高,一般人都可以吃,尤其適合健康體質平和質,氣鬱體質,濕熱體質的人羣。
2、缺鈣的人可以吃人心果。人心果中鈣含量相當高,能夠補充鈣質,預防骨質疏鬆、骨質增生等因為缺鈣而產生的病症。
3、低血糖的人可以吃人心果。人心果的含糖量很高,且是易於人體吸收的葡萄糖,低血糖患者食用人心果可以迅速有效地補充糖分和能量,減少低血糖症狀的出現。
4、心臟病患者可以吃人心果。人心果中豐富的維生素和葡萄糖對於心臟病、肺病等都有一定的輔助療效,適當使用對身體十分有好處。
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